HOTELLIKONSEPTOINNISSA
PALVELUIDEN PAKETOIMINEN
KANNATTAA
TEKSTI JA KUVAT: TIINA TUOVINEN JA ANU RANTANEN
Suomessa hotellit kamppailevat koko ajan alhaisten käyttöasteiden ja suurten sesonkivaihteluiden
kanssa. Hotellien jaottelu eri tasoihin ja sitä kautta eri asiakaskuntiin on yleistä, mutta kuinka
usein hotelli uskaltaa selkeästi suunnata markkinansa vain yhden käyttäjäkunnan mieltymyksiin ja
tarpeisiin? Kirjoittajat tutustuivat tilanteeseen Saksassa ja Itävallassa.
Onko kyse vain uskaltamisesta? rakennuksista on tehty puusta. Useimmat hotellit yhdistävät
Tutustuimme Itävallassa ja Saksassa hotelleihin, joiden liike vanhan uuteen todella taitavasti tai ovat kokonaan uudelleen
idea ja asiakaskunta oli tarkasti mietitty ja kaikki toiminnot rakennettuja kunnioittaen vanhaa rakennusperinnettä. Täällä
kohdennettu tämän liikeidean ympärille. Kaksi tutustumiskoh todella voi sanoa, että uusi kohtaa vanhan täydessä harmo
teista sijaitsi Itävallassa ja yksi Saksassa. niassa. Rakennusten lisäksi kannattaa ehdottomasti tutustua
Bregenzderwald on kuvankaunis alue läntisessä Itäval
lassa, jossa jo pelkkä maisema on myyntivaltti. Alue on tun
nettu arkkitehtuuristaan ja suomalaisena ensimmäiseksi kiin
nittää huomion rakennusten materiaaleihin. Valtaosa kaikista
Kuschelhotel Gamsi.
42 proresto 2–3/2019
pienten maatilojen tuotteisiin, parhaiten tunnettu alueen tuote
on alppijuusto.
Alueen hotellit toki saavat etuja pelkästä sijainnistaan ja
maisema tarjoaa lomailijoille elämyksiä. Aiemmin matkailijat