Erik Mansikka
Tommi Tuominen
”
Odotukseni
tämän vuoden
kilpailijoita kohtaan
ovat korkeat.
ARVOSTETTU KANSAINVÄLINEN kokkikilpailu Tallinnassa järjestettäviin Euroopan karsintoihin. Eri maan-
Bocuse d’Or järjestetään kahden vuoden välein Ranskan osien karsinnoista jatkoon päässeet kisaavat Lyonissa tammi-
Lyonissa. Kilpailuun osallistuu edustajia 24 maasta. Kilpailua kuussa 2021.
on järjestetty vuodesta 1987 alkaen ja Suomi on ollut kisassa
mukana vuodesta 1991 lähtien.
Suomen Bocuse d’Or -karsinnat alkavalle kisakaudelle
”Odotukseni tämän vuoden kilpailijoita kohtaan ovat kor-
keat”, sanoo keittiömestari Matti Jämsén.
Jämsén toimii Bocuse d’Or Team Finlandin presidenttinä
järjestetään 26.10.2019 Viini ja Ruoka 2019 -messuilla, ja sekä kilpailussa Suomen tuomarina. Hänellä on vuosikymme-
tapahtuma on yleisölle avoin. Karsinnan voittaneella edusta- nen kokemus kilpailusta ensin Suomen edustajana ja sittemmin
jalla on edessään tiukka harjoittelurupeama kesäkuussa 2020 valmentajana, presidenttinä ja tuomarina.
2–3/2019
proresto 23