proresto 2+3/2019 | Page 16

KAUNIS KATTAUS TUO HYMYN HUULILLE TEKSTI: MERJA MAUKONEN KUVAT: FIBLON Viehättävään kattaukseen kuuluvat astiaston lisäksi huolellisesti valitut lautasliinat. Hyödyntämällä värejä ja liinojen taittelua lautasliinat samalla somistavat kattauksen ja viestivät ravintolan arvomaailmasta. Käyttötarkoitukseensa sopiva lautasliina on vastuullinen valinta. ” Ravintolan visuaaliseen ilmeeseen panostaminen on keino erottua kilpailijoista. 16 proresto 2–3/2019