Amarillo Kuopio
Amarillo Kuopio
Saunaravintola Kuuma
”Haluamme toteuttaa elämyksellisiä ja moniaistisia tiloja,
joissa on sopivasti valoa, ääntä ja materiaalien tuntua – siis
jotakin kokonaisvaltaista kaikille aisteille. Myös toimeksianta
jamme haluavat tämäntyyppisiä ravintolaympäristöjä ja ovat
pitäneet ratkaisujamme onnistuneina.”
”Tilassa on oltava elämyksellisyyttä, jonka asiakas muistaa
pitkään, vaikka seinien värit ja muut yksityiskohdat unohtuisi
vatkin”, Ekman linjaa.
Amarillo Kuopio
Tyyliä ja mukavuutta
Jaana Ekman korostaa, että ravintolatila on saatava tilankäyt
täjien näkökulmasta kaikin puolin viihtyisäksi. Sisustus ei saa
vaikuttaa liian hienolta tai liian kalsealta, jotta ravintolaan on
helppoa ja luontevaa tulla sisään.
”Pieni sattumanvaraisuus on enemmän kuin sallittua
ravintolasisustuksissa.”
”VDPHelsinki on esimerkiksi suunnitellut sellaisia ravinto
loita, joiden sisustuksessa on paljon erilaisia yksityiskohtia.
Olen kuullut, että meidän sanotaan suunnittelevan erityisen
kauniita ravintolatiloja”, toteaa Ekman.
”Ravintolasuunnittelijoiden on varsinaisen arkkitehtuurin
lisäksi ymmärrettävä ravintoloiden liiketoimintaa sekä ravin
tolatilan toimivuutta. Pohjimmiltaan ravintolan liiketoiminta on
elämysbisnestä, joten myös tilan on oltava ennen kaikkea elä
Amarillo Kuopio
34 proresto 2–3/2019
myksellinen.”