Valmiiksi nostatetut raakataikinat nopeuttavat leivontaa . Esimerkiksi pullataikinaa voidaan tuunata erilaisilla täytteillä ja muokata haluttuun muotoon ennen paistoa .
Leipomotuotteita nopeasti tarjolle Paistovalmiilla tuotteilla saadaan tarjolle nopeasti tuoreita ja lämpimiä leipomotuotteita . Tällöin leipomossa viittä vaille valmiiksi paistetut tuotteet tuoreutetaan lopuksi ennen tarjoilua . ” Paikan päällä paistettaviin leipiin saadaan lämpöä , kuorta ja rapeutta . Lämmintä ja tuoretta leipää saadaan tarjolle noin kymmenessä minuutissa suoraan pakastimesta otet-
”
Sulattaen valmiit leivät ja makeat leivonnaiset säästävät uuniaikaa muille ruoille .
50 proresto 2 / 2020