proresto 2/2020 | Page 33

keen ”, pohtii porilaisen lautasliinatehdas Fiblonin brändi- ja viestintäjohtaja Anne Ekberg .
Ravintola voi parantaa asiakkaan noutoruokailukokemustakin pakkaamalla ruoka-annoksen mukaan personoidut lautasliinat , jotka liittävät ruokailun ravintolan brändiin . Ravintoloissa ja terasseilla lautasliinoilla voidaan parantaa myös ruokailuvälineiden hygieenisyyttä sujauttamalla aterimet aterinliinan taskuun . Samalla kattaminen nopeutuu ja sujuvoituu .
Yksilöllisesti suunniteltu tuote vähentää hävikkiä Kattauksen viehättävyydestä tai esteettisyydestä ei tarvitse tinkiä ekologisuuden tai yhteiskunnallisen vastuullisuuden vuoksi . Huolellisesti valituista lautasliinoista ei synny turhaa hävikkiä taloudellisesti eikä ympäristön kannalta . Vastuullisesti valittu tuote sopii mahdollisimman

Keveillä yksikerroksisilla tuotteilla voidaan piristää kahvikattausta .
hyvin siihen käyttötarkoitukseen , mihin se on hankittu . Tuotehävikkiä voidaan vähentää ravintolan tarpeisiin sopivien yksilöllisten ratkaisuiden avulla .
” Lautasliinaa käytetään sylin suojana , suupielien pyyhkimiseen ja ravintolaelämyksen luomiseen . Eri käyttötarkoitukset on otettava huomioon , jotta ruokailija hyödyntää tuotetta kaikilla aiotuilla tavoilla ”, kuvailee Ekberg .
2 / 2020 proresto 33