TAKE-AWAY 2.0
RÄÄTÄLÖINTI JA YMPÄRISTÖTIETOISUUS
NOSTAVAT NOUTORUOKAA
TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN
KUVAT: FREDMAN GROUP OY
City-ihmisen suhde ruokaan on murroksessa. Individualismi on ikään kuin
kattoteemana tässä muutoksessa, jossa janotaan uusia kokemuksia ja mahdollisuuksia
valita miten ja missä kupunsa täyttää. Woltin ja Foodoran kaltaiset ruokalähettipalvelut
jatkavat työsarkaa, jonka Gastronautti aloitti 2000-luvun alussa. Samalla mukaan
tilattujen take-away-ruoka-annosten kysyntä ja tarjonta on kehittynyt huimasti.
Ruoka-annosten tilaamista ja maksamista helpottavat sovellukset ovat viimeinkin niin
vaivattomia, että kuluttajan otsalla ei kiillä hikipisara niitä käyttäessä.
40 proresto 2/2016