” Emme halua Jensin menettävän sitä paloa, mikä hänellä oli yrittäjänä, nyt toimiessaan ketjun toimitusjohtajana. Ja sen saman palon haluam me nähdä kaikissa torrelaisissa”, Wahlroos-Jaakkola vakuuttaa.” Viime vuonna 25 vuotta täyttänyt Picnic on hyvä” isoveli” vuonna 2009 perustetulle Torrefazionelle”, Wahlroos-Jaakkola uskoo.
” Meillä on kokemusta siitä, miten toimintaa kehitetään suunnitelmallisesti ja tuloksellisesti eteenpäin ja voimme auttaa ketjua eteenpäin esimerkiksi liiketiloja tarjoamalla.”
Keiju-öljyperhe laajenee!
Villi Pohjola Esimerkiksi Oulun Torre on tätä perua: Picnicillä oli olemassa vuokrasopimus mainioon tilaan keskustan kauppakeskus Valkeassa ja niin syntyi laatukahvin” Pohjoinen ulottuvuus”. Hampfin mukaan Oulu on tarpeeksi iso kaupunki kahvilalle ja lisäksi yliopistokaupunki.
” Sen olemme huomanneet Helsingin keskustan kahdessa kahvilassamme, että opiskelijat pitävät paikkaa omanaan. Uskomme, että Oulussa tilanne on aika lailla sama.” Hampf toki myöntää, että Oulu on sitkeästi osa” pulla-Suomea”, jossa kahvilla ei vielä ole sitä samaa auraa kuin Etelä-Helsingissä. Tästä huolimatta Oulun kahvilan avajaisiin osallistuneet Hampf ja Wahlroos-Jaakkola uskovat, että Torre tulee menestymään myös revontulten alla.
Lehtikaali-cheddarjuustosalaatti( 4 annosta)
200 g lehtikaalia tai muuta vihreää salaattia 1 omena ½ sitruunan mehu 50 g cheddarjuustoa kuutioina ½ dl pekaanipähkinöitä ja saksanpähkinöitä 3 rkl Keiju basilika yrttiiöljyä pari kierrosta mustapippuria myllystä tuoreita yrttejä, esim. persilja tai basilika
Leikkaa lehtikaali ohuiksi suikaleiksi ja kaada salaattikulhon pohjalle. Leikkaa omena ohuiksi lohkoiksi ja asettele salaatin päälle. Valuta salaatille sitruunamehua. Leikkaa juusto kuutioiksi ja ripota ne sekä pähkinät salaatin päälle. Valuta päälle Keiju basilika yrttiöljyä sekä ripauta hiukan mustapippuria. Koristele tuoreilla yrteillä.
Uutuus Basilika!
www. bunge. fi / foodservice
Bunge Finland Oy PL 400, 21201 Raisio 2 / 2016 proresto 15
Lisätiedot ja myynti: tilaukset @ bunge. fi