48 proresto 2 / 2011
TEKSTI : LAURA LAAKSO KUVAT : SÄRKÄNNIEMEN ELÄMYSPUISTO
2 / 2011 proresto 49
julkaisija PubliCo Oy Pälkäneentie 19 A 00510 Helsinki puh . 020 162 2200 info @ publico . com www . publico . com
1 / 2022
TILAA PRORESTO
KESTOTILAUKSENA hintaan 36,30 € / vuosi
Hinta sisältää alv 10 %. Tarkemmat tilaustiedot : www . proresto . fi / vuositilaus päätoimittaja Jussi Sinkko
PRORESTO – HORECA-ALAN AMMATTILEHTI 4 / 2013
tuotepäällikkö |
|
Porolle EU : n nimisuoja |
|
Huolto on elintärkeää suurtalouskeittiöissä |
Ulla Höckerstedt ulla . hockerstedt @ publico . com puh . 020 162 2251 |
|
Kahvila tarvitsee vahvan brändin
Ravintolakeittiön
suunnittelussa ekologisuus
on ykkösasia
|
|
Henkilöstö ravintoloissa on kunnianhimoa |
|
toimituksen koordinaattori
Saara Nikkinen
|
www . proresto . fi |
Tiina Piilo ja Sodexon kestävän kehityksen käytännöt |
www . proresto . fi |
Valion
Teija Keso ja Jaana Tolonen korostavat ikääntyvien ravitsemuksen tärkeyttä
|
graphic design |
|
|
|
|
Riitta Yli-Öyrä
tilaajapalvelu puh . 03 4246 5309 tilaajapalvelu @ atex . com
toimittajat Sami J . Anteroinen Merja Maukonen Esa Pesonen Tanja Karpasto Vanessa Törnblom
PRORESTO on korkeatasoinen HoReCa -alan ammattilaisille suunnattu julkaisu . Lehti lyö rumpua laadukkaiden raaka-aineiden puolesta ja esittelee valmistajien ja tuotantoketjujen takaa osaajia ja tarinoita .
TAIVAALLISIA ILLALLISIA
UUSITUSSA RAVINTOLA NÄSINNEULASSA HERKKUSUILLA ON AINA HIGH SEASON kannen kuva Robert Paulig Roastery
paino Printall AS
Neljäkymmentä vuotta sitten , keväällä 1971 , Tampereen Särkänniemeen kohosi uskalias hanke , taivaita hipova Näsinneula . Kokonaiskorkeudeltaan 168-metrinen näkötorni oli ja on yhä Suomen korkein vapaasti seisova rakennelma , jonka teräksisen mastoosan alla , 124 metrin korkeudessa , sijaitsee sen tunnusmerkillinen osa , pyörivä ravintola . www . proresto . fi
ISSN 2243-3295 ( painettu ) ISSN 2243-3309 ( verkkojulkaisu )
Tilaajapalvelu Arkisin klo 8 – 16 , puh . 03 4246 5309 tai sähköpostilla tilaajapalvelu @ atex . com proresto ( Facebook ) prorestomedia ( LinkedIn )
1 / 2022 proresto 5