40
40 Pelkkä käytännöllisyys ei riitä
Mitkä ovat HoReCa-alan työvaatteiden trendit?
Materiaaleista denim on ollut jo useamman vuoden
48 Suomalaiset syövät lihaa entiseen
tapaan – ostopäätöstä tehtäessä laatu
ja luomu korostuvat entistä enemmän
suosittu, ja farkkukankaan suosiolle ei näy loppua. Luonnonvarakeskuksen (Luke) mukaan suomalaisten
Kestosuosikkeja työvaatteissa ovat perinteisen lihan ja lihaa sisältävien tuotteiden kokonaiskulutus on
malliset kokkitakit ja tarjoilijoiden kauluspaidat, pysynyt vuosia samalla tasolla. Luke kertoo, että sianlihan
joissa leikitellään leikkausten sijaan väreillä ja kulutus on sen sijaan pienentynyt noin neljällä prosentilla.
materiaaleilla”, kertoo HoReCa-alan vaatteita myyvän Naudanlihan käytössä ei näy muutoksia. Luken mukaan
Resta24:n tuoteryhmäpäällikkö Pinja Moilanen. sen kulutus jopa lisääntyi vuodesta 2016 vuoteen 2017.
46 Gastro Helsinki 2020 innostaa ammattilaisia
54 Vinkit parempaan kahviin ja teehen vuoden
innostavimmasta tapahtumasta
55 Uutispuuroa
48
1/2020
proresto 7