”Pystymme laatimaan turvallisuussuunnitelman asiakkaan
”Ravintoloiden henkilökunta saa nyt enemmän ja monipuo-
tarpeiden mukaan ja konsultoimaan turvateknisissä asioissa, lisempaa turvallisuuskoulutusta kuin varmaan koskaan aikai-
kuten kameroiden sijoittelussa ja hälytysjärjestelmien valin- semmin”, hän arvelee. ”Näin työntekijät osaavat toimia oikein
nassa”, toteaa Balk. esimerkiksi silloin, kun ravintolassa ilmenee yllättävä järjestys-
Koulutustarjontaan kuuluvat – jo mainittujen uhkatilan-
nekoulutusten lisäksi – mm. palo- ja pelastusharjoitukset,
häiriö.”
”Työntekijöiden turvallisuudesta vastaa viime kädessä
joissa opetellaan vaaratilanteissa toimimista sekä alkusammu- työnantaja”, Hämäläinen muistuttaa. ”Esimerkiksi yksin työs-
tustaitoja. kentelevien turvallisuutta voidaan parantaa turvanappien tai
muiden laitteiden avulla.”
Koulutuksen kulta-aika?
Myös MaRa:n Sami Hämäläinen katsoo, että koulutus on Turvallisuusfokus vahvoilla myös jatkossa
avainasemassa paremman asiakasturvallisuuden tekemisessä Tulevaisuuden osalta Teemu Balk uskoo, että ravintola-ala jat-
– ja tietysti jo ihan työntekijöiden oman turvallisuuden kan- kaa kasvuaan Suomessa ja turvallisuusasiat ovat tapetilla
nalta. jatkossakin. Alkoholinkäytön osalta Balk odottaa Suomen
12 proresto 1/2019