VUODEN KAHVIT JA KAHVIVAIKUTTAJA VALITAAN POHJOIS-EUROOPAN SUURIMMILLA KAHVIFESTIVAALEILLA
UUTISPUUROA
Palstalla ilmoittajamme ja yhteistyökumppanimme kertovat tuotteistaan ja toiminnastaan .
Myös tänä vuonna ammattilaispäivässä puhutaan kahvin eettisyydestä ja alkuperästä .
VUODEN KAHVIT JA KAHVIVAIKUTTAJA VALITAAN POHJOIS-EUROOPAN SUURIMMILLA KAHVIFESTIVAALEILLA
KUVA : PAAVO PYKÄLÄINEN / HELSINKI COFFEE FESTIVAL
VUODEN TÄRKEIN kahviammattilaisten tapahtuma järjestetään neljättä kertaa Ruoholahden Kaapelitehtaalla 20 . huhtikuuta . Tänä vuonna festivaaleilla on laajin kattaus isoja ja pieniä paahtimoita . Festivaaleilla valitaan ensimmäistä kertaa vuoden kahvivaikuttaja , johon kahviammattilaiset voivat ehdottaa omaa suosikkiaan festivaalin järjestäjille . Tapahtumassa valitaan myös viime vuonna suuren suosion saanut vuoden kahvi ( espresso ja suodatinkahvi ) sekä äänestetään Suomen paras paahtimo ja kahvila yleisöpäivinä 21 .– 22.4 .
Ammattilaispäivänä pureudutaan ajankohtaisiin aiheisiin , muun muassa kahvin satokausikalenteriin , vedenlaadun vaikutuksesta kahvinmakuun , muuttuviin trendeihin sekä kahvialan talousnäkymiin . Laadukas tapahtuma tuo saman katon alle mielenkiintoisimmat kahvit , paahtimot , laitevalmistajat ja ammattilaiset . Festivaaleilla pääsee taas maistelemaan eri kahveja ympäri maailman ja oppimaan kaiken kahvista . Uutuutena tänä vuonna kahviammattilaiset voivat ilmiantaa vuoden 2017 kahvivaikuttajan ja eniten suosiota kerännyt vaikuttaja palkitaan ammattilaispäivänä . Lisäksi
ammattilaispäivänä mitellään Brewers Cupin eli suodatinkahvin SM-kilpailujen sekä kahvinmaistelun eli Cup Tastersin semifinaalit . Myös ammattilaiset pääsevät testaamaan kahvinmaistotaitojaan kilparadalla .
“ Luvassa on Helsinki Coffee Festivalin monipuolisin ammattilaispäivä , jossa on laajin valikoima paahtimoita ja kahveja maisteltavana . Perehdymme tänä vuonna syvemmin eri aiheisiin , joten seminaareja ja paneelikeskusteluja on vähemmän , mutta ne ovat laadukkaampia ”, kuvailee tapahtuman järjestäjä Maija Kestilä .
Espressopohjaisten juomien tekeminen maitoon , kaurasekä soijajuomiin ovat myös vertailussa ja keskustelua käydään siitä , miten eri juomat vaikuttavat kahvin makuun . Tapahtumassa haastetaan myös tekemään kestävämpiä ja parempia valintoja sekä perehdytään kahvioluiden maisteluun . n
Ammattilaispäivään kannattaa siis rekisteröityä ajoissa : www . helsinkicoffeefestival . com / ammattilaiset
Pohjois-Euroopan suurin kahvifestivaali Helsinki Coffee Festival järjestetään neljättä kertaa Kaapelitehtaalla 20 .– 22.4.2018 . Tapahtuma kerää yhteen paahtimot , laitevalmistajat , kahvilat ja muut kahviammattilaiset ja kasvaa edelleen . Perjantain 20.4 . ammattilaispäivä on kahvialan tärkein tapahtuma ja siellä kokoontuvat alan vaikuttajat sekä toimisto- , horeca- ja retail-ammattilaiset .
Lisätietoa festivaaleista : www . helsinkicoffeefestival . com , www . facebook . com / helsinkicoffeefestival Helsinki Coffee Festivalin sisäänpääsy perjantain ammattilaispäivään edellyttää rekisteröitymistä osoitteessa www . helsinkicoffeefestival . com / ammattilaiset . Ilman rekisteröitymistä liput ammattilaispäivään ovat ovelta 25 euroa . Lauantain ja sunnuntain aamu- ja iltapäiväliput ovat 12 euroa ennakkoon .
60 proresto 1 – 2 / 2018