PALKITTU BARLAUREA OPETTAA VASTUULLISUUTEEN
PAREMPAA PALVELUA. VÄHEMMÄN VALITUKSIA.
PITKÄÄ YHTEISTYÖTÄ
PALKITTU BARLAUREA OPETTAA VASTUULLISUUTEEN
BARLAUREA ON Laurea-ammattikorkeakoulun matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutuksen oppimisympäristö, jonka toiminnassa kestävä kehitys ja vastuullisuus ovat tärkeässä roolissa. Espoon Leppävaaran kampuksella sijaitsevassa BarLaureassa restonomiopiskelijat vastaavat lounas- ja à la carte-ravintoloiden, kahvilan sekä kokous ja cateringpalveluiden toiminnasta osana opintojaan.
Taloudellisesti, sosiaalisesti ja ekologisesti kestävät valinnat ovat kiinteä osa päivittäistä arkea BarLaureassa. Opetusravintolassa on tehty pitkäjänteistä työtä luomu- ja lähiruoan käytön lisäämiseksi. Myös ruokahävikin määrää seurataan ravintolassa päivittäin.
” Haluamme ennen kaikkea opettaa opiskelijoitamme vastuullisuuteen; kyse on asenteesta ja tavasta tehdä asioita joka päivä”, kuvailee itsekin Laureasta restonomiksi valmistunut BarLaurean ravintolapäällikkö Teemu Sirainen.
” Tämä ei kosketa pelkästään BarLaureassa vuosittain opiskelevia 200 – 300 restonomiopiskelijaa – mukaan lukien kansainväliset opiskelijamme. Lounas- ja kahvilapalvelujen myötä tavoitamme päivittäin noin 1 000 asiakasta kampuksellamme”, Sirainen jatkaa.
Tammikuussa 2017 BarLaurea ylsi kärkikolmikkoon Vastuullisuuskategoriassa ravintola-alan arvostetussa PRO 2017-kilpailussa. Opetusravintola on myös voittanut kahtena vuotena peräkkäin oman sarjansa ammattikeittiöiden Luomu SM-kilpailussa.
Laurea-ammattikorkeakoulu järjestää restonomiopiskelijoiden valtakunnallisen RESTO-kilpailun vuonna 2018 ja BarLaurea toteuttaa tapahtuman ruokapalvelut. n
Lisätietoja: www. laurea. fi
PAREMPAA PALVELUA. VÄHEMMÄN VALITUKSIA.
HALLINNOI TEHOKKAASTI päivittäisiä toimenpiteitä ja lisää omaa kontrolliasi varaustilanteessa sekä hinnoittelussa HotSoft-tilojenvarausjärjestelmän avulla. HotSoft koostuu täysin integroiduista moduuleista ja se tarjoaa ominaisuuksia, jotka tukevat kaikenlaisia yrityksiä retkeilymajoista hotelliketjuihin. Räätälöimme järjestelmän sopimaan juuri sinun toiminnallesi.
Edistä asiakassuhteitasi Myynti & Markkinointi moduulilla Sales & Marketing-moduuli yksinkertaistaa ja parantaa asiakassuhteitasi integroidun aktiviteettihallinnan ja ajastettujen asiakassähköpostien avulla. HotSoftin avulla pystyt myös helposti pitämään asiakasrekisterisi ajan tasalla ja luomaan kampanjapostituksia suoraan järjestelmästä.
HotSoft Online – 100 % integroitu varausmoottori verkkosivuillesi HotSoft Onlinen avulla voit hallita kaikkia toimintoja; hinnoittelua, lisämyyntituotteita ja saatavuutta HotSoftissa. Nämä tiedot päivittyvät automaattisesti varausjärjestelmästä verkkosivuillesi.
Tilojenvarausjärjestelmä pilvipalveluna Käyttämällä HotSoftia pilvipalveluna voit käyttää koko hotellille tarkoitettua tilojenvarausjärjestelmää ilman raskaita investointeja laitteisiin ja ohjelmistoihin. Me huolehdimme toiminnasta, varmuuskopioista ja ylläpidosta.
HotSoft 8 – Tehokas hotellien varausjärjestelmä Hoist Groupilta. n
Lisätietoja: www. hoistgroup. com
PITKÄÄ YHTEISTYÖTÄ
IPL JA HERAEUS ovat tehneet yhteistyötä aina 1970-luvulta lähtien. Heraeus on maailman johtava UV-C lamppujen valmistaja ja tuotelinjan NIQ – amalgam lamput takaavat tehokkuuden ja pitkän käyttöiän.
Tänä vuonna 2017 Heraeus ja IPL lanseeraavat UVCS keittiö UV järjestelmän, joka soveltuu jälkiasenteiseksi UV järjestelmäksi sen yksinkertaisen ja helpon käytön ja selkeän asennustavan ansiosta.
Kysy meiltä lisää tuotteesta sekä varalampuista kaikkiin olemassa oleviin keittiö UV järjestelmiin.
Laitteet asennetaan tarvittaessa avaimet käteen toimituksena. n
Lisätietoja: www. ipl. fi
1 – 2 / 2017 proresto 73