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CAMPANIA
PORTO DI MOLA
“ Og $ i vino ha il suo cara1ere, è quello del ter8eno da cui nasce e del vig $ aiolo che lo modella”.
Antimo Esposito con l ' azienda vitivinicola Porto di Mola ha realizzato il sogno nato quando suo zio Antonio Capuano e suo padre Peppì iniziarono a lavorare una tenuta rilevata nel 1988 tra Galluccio e Rocca D’ Evandro. Fu proprio in quegli anni che in Antimo si accese la passione per il vino e si faceva sempre più forte la voglia di crearne di nuovi. L ' acquisizione di nuovi vigneti, tra cui la Falanghina e l ' Aglianico, il riconoscimento del marchio Galluccio DOC nel 1997 e la straordinaria passione di Antonio e Peppì fecero diventare quella tenuta un vero e proprio progetto di vita che Antimo ha realizzato.
Il nome rappresenta un omaggio all’ antichissimo sito romano Porto di Mola situato nel comune di Rocca D ' Evandro( CE).
“ La cura e l ' a1enzione ad og $ i aspe1o della produzione fanno sì che tB1o il sapore dell ' uva raccolta in vig $ a si t8asferisca nelle bo1iglie di vino che i nost8i clienti acquistano”.
Falanghina Roccamonfina IGP 12,5 % questo vino nasce dall’ assemblaggio delle uve provenienti da tutti i vigneti ad IGP dell’ azienda. In questo modo le diverse caratteristiche dovute alla composizione dei terreni e all’ esposizione gli danno il giusto apporto in componente aromatica, struttura e freschezza. La Falanghina IGP è un vino di facile beva, che accompagna in maniera dignitosa tutti i piatti della nostra cucina a base di pesce, verdure e carni bianche, ottimo anche come aperitivo. La caratteristica principale è la spiccata acidità che lo rende fresco al palato, per poi lasciare in bocca un ottimo retrogusto di frutta bianca e una buona mineralità. Vitigno: Falanghina 100 %
Galluccio Bianco DOP 13 % Il vino bianco storico dell ' azienda. Da più di 10 anni rimaniamo stupefatti dall’ adattamento ai nostri terreni del clone di Falanghina proveniente dal beneventano. A partire dalla pressatura soffice delle uve fino alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata, tutte le operazioni di cantina sono tali da conservare le caratteristiche del vitigno. Un po’ timido al naso, colpisce con la sua sapidità, fattore strettamente legato alle caratteristiche del terreno. Il Galluccio Bianco DOP è un vino tradizionale che rappresenta ampiamente il territorio di origine, accompagnando perfettamente tutti i piatti della cucina mediterranea. Vitigno: Falanghina Beneventana 100 %
Petratonda / Galluccio Bianco DOP 13,5 % Le prove effettuate in Cantina mediante microvinificazioni dei vari appezzamenti ci hanno portato ad individuare i vigneti che riescono ad esprimere il massimo e a conferire alle uve caratteristiche particolari. Da questo nasce Petratonda, una selezione delle migliori uve del vigneto“ La Contessa“. Le uve, rigorosamente raccolte a mano, a fine Ottobre tardivamente, vengono lavorate a basse temperature in modo tale da conservare tutti gli aromi varietali. Questo vino, infatti, risulta ricco di profumi di frutta e fiori di campo e a completare il suo bouquet si aggiunge un sentore di crosta di pane dovuto al lungo affinamento sulle fecce; tale operazione conferisce al vino una buona struttura e morbidezza che ben compensa la spiccata acidità e la sapidità. Questa Falanghina viene imbottigliata nel mese di maggio dopo circa 7 mesi di affinamento sulle fecce dei vini. Vitigno: Falanghina Beneventana 100 %
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Montecamino 13 % Attraverso l ' ardente passione che ci anima siamo riusciti a rendere docile questo antico vitigno dall’ ostica indole e a tirar fuori le sue migliori caratteristiche. Sulle nostre colline di origine vulcaniche il Greco si contraddistingue per la sua interessante struttura, risulta fresco e sapido, equilibrato e persistente. Particolarmente indicato per accompagnare grigliate di pesce e crostacei.. Vitigno: Greco 100 %
Collelepre 13,5 % Dopo una paziente sperimentazione in vigna, a completare la gamma Porto di Mola nel 2011 nasce il Collelepre. Questo Fiano conferma l’ attaccamento della famiglia Esposito alle tradizionali varietà di uve campane ed afferma la vocazione dei nostri terreni a dare prodotti di alta qualità. In questo vino troviamo la massima espressione dei varietali accompagnata da una spiccata freschezza e mineralità, frutti di un mirato equilibrio tra pianta, territorio e professionalità in cantina. Vitigno: Fiano 100 %
Acquamara 13,5 % Dal blend delle tre selezioni Fiano, Greco e Falanghina nel 2010 nasce Acquamara che prende il nome dall’ antico corso fluviale che attraversa i vigneti. Le migliori uve provenienti dai suddetti terreni vengono accuratamente selezionate e il mosto che se ne ottiene viene fatto fermentare in botti di castagno da 500 litri dove rimane in affinamento sui lieviti per oltre sei mesi; termina la sua maturazione in bottiglia per altri cinque mesi. Proprio la fermentazione in legno ed il lungo affinamento sui lieviti conferiscono a questo vino una struttura importante senza intaccare la freschezza e la tipicità della suddetta triade. Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi, si presta bene anche come vino da meditazione. Vitigno: 33 % Falanghina Beneventana / 33 % Fiano / 34 % Greco
FALANGHINA ROCCAMOFINA IGP 2016 GALLUCCIO BIANCO DOP 2016 PETRATONDA GALLUCCIO DOP 2016 MONTECAMINO GRECO / COLLELEPRE FIANO ROCCAMOFINA IGP 2016 ACQUAMARA CAMPANIA BIANCO 2014 CAMPOROCCIO AGLIANICO TAURASI GALLUCCIO DOP 2014 PEPPÌ AGLIANICO IGP 2014
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