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CAMPANIA
PORTO DI MOLA
“ Og $ i vino ha il suo cara1ere , è quello del ter8eno da cui nasce e del vig $ aiolo che lo modella ”.
Antimo Esposito con l ' azienda vitivinicola Porto di Mola ha realizzato il sogno nato quando suo zio Antonio Capuano e suo padre Peppì iniziarono a lavorare una tenuta rilevata nel 1988 tra Galluccio e Rocca D ’ Evandro . Fu proprio in quegli anni che in Antimo si accese la passione per il vino e si faceva sempre più forte la voglia di crearne di nuovi . L ' acquisizione di nuovi vigneti , tra cui la Falanghina e l ' Aglianico , il riconoscimento del marchio Galluccio DOC nel 1997 e la straordinaria passione di Antonio e Peppì fecero diventare quella tenuta un vero e proprio progetto di vita che Antimo ha realizzato .
Il nome rappresenta un omaggio all ’ antichissimo sito romano Porto di Mola situato nel comune di Rocca D ' Evandro ( CE ).
“ La cura e l ' a1enzione ad og $ i aspe1o della produzione fanno sì che tB1o il sapore dell ' uva raccolta in vig $ a si t8asferisca nelle bo1iglie di vino che i nost8i clienti acquistano ”.
Falanghina Roccamonfina IGP 12,5 % questo vino nasce dall ’ assemblaggio delle uve provenienti da tutti i vigneti ad IGP dell ’ azienda . In questo modo le diverse caratteristiche dovute alla composizione dei terreni e all ’ esposizione gli danno il giusto apporto in componente aromatica , struttura e freschezza . La Falanghina IGP è un vino di facile beva , che accompagna in maniera dignitosa tutti i piatti della nostra cucina a base di pesce , verdure e carni bianche , ottimo anche come aperitivo . La caratteristica principale è la spiccata acidità che lo rende fresco al palato , per poi lasciare in bocca un ottimo retrogusto di frutta bianca e una buona mineralità . Vitigno : Falanghina 100 %
Galluccio Bianco DOP 13 % Il vino bianco storico dell ' azienda . Da più di 10 anni rimaniamo stupefatti dall ’ adattamento ai nostri terreni del clone di Falanghina proveniente dal beneventano . A partire dalla pressatura soffice delle uve fino alla vinificazione in acciaio a temperatura controllata , tutte le operazioni di cantina sono tali da conservare le caratteristiche del vitigno . Un po ’ timido al naso , colpisce con la sua sapidità , fattore strettamente legato alle caratteristiche del terreno . Il Galluccio Bianco DOP è un vino tradizionale che rappresenta ampiamente il territorio di origine , accompagnando perfettamente tutti i piatti della cucina mediterranea . Vitigno : Falanghina Beneventana 100 %
Petratonda / Galluccio Bianco DOP 13,5 % Le prove effettuate in Cantina mediante microvinificazioni dei vari appezzamenti ci hanno portato ad individuare i vigneti che riescono ad esprimere il massimo e a conferire alle uve caratteristiche particolari . Da questo nasce Petratonda , una selezione delle migliori uve del vigneto “ La Contessa “. Le uve , rigorosamente raccolte a mano , a fine Ottobre tardivamente , vengono lavorate a basse temperature in modo tale da conservare tutti gli aromi varietali . Questo vino , infatti , risulta ricco di profumi di frutta e fiori di campo e a completare il suo bouquet si aggiunge un sentore di crosta di pane dovuto al lungo affinamento sulle fecce ; tale operazione conferisce al vino una buona struttura e morbidezza che ben compensa la spiccata acidità e la sapidità . Questa Falanghina viene imbottigliata nel mese di maggio dopo circa 7 mesi di affinamento sulle fecce dei vini . Vitigno : Falanghina Beneventana 100 %
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Montecamino 13 % Attraverso l ' ardente passione che ci anima siamo riusciti a rendere docile questo antico vitigno dall ’ ostica indole e a tirar fuori le sue migliori caratteristiche . Sulle nostre colline di origine vulcaniche il Greco si contraddistingue per la sua interessante struttura , risulta fresco e sapido , equilibrato e persistente . Particolarmente indicato per accompagnare grigliate di pesce e crostacei .. Vitigno : Greco 100 %
Collelepre 13,5 % Dopo una paziente sperimentazione in vigna , a completare la gamma Porto di Mola nel 2011 nasce il Collelepre . Questo Fiano conferma l ’ attaccamento della famiglia Esposito alle tradizionali varietà di uve campane ed afferma la vocazione dei nostri terreni a dare prodotti di alta qualità . In questo vino troviamo la massima espressione dei varietali accompagnata da una spiccata freschezza e mineralità , frutti di un mirato equilibrio tra pianta , territorio e professionalità in cantina . Vitigno : Fiano 100 %
Acquamara 13,5 % Dal blend delle tre selezioni Fiano , Greco e Falanghina nel 2010 nasce Acquamara che prende il nome dall ’ antico corso fluviale che attraversa i vigneti . Le migliori uve provenienti dai suddetti terreni vengono accuratamente selezionate e il mosto che se ne ottiene viene fatto fermentare in botti di castagno da 500 litri dove rimane in affinamento sui lieviti per oltre sei mesi ; termina la sua maturazione in bottiglia per altri cinque mesi . Proprio la fermentazione in legno ed il lungo affinamento sui lieviti conferiscono a questo vino una struttura importante senza intaccare la freschezza e la tipicità della suddetta triade . Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce , carni bianche , formaggi , si presta bene anche come vino da meditazione . Vitigno : 33 % Falanghina Beneventana / 33 % Fiano / 34 % Greco
FALANGHINA ROCCAMOFINA IGP 2016 GALLUCCIO BIANCO DOP 2016 PETRATONDA GALLUCCIO DOP 2016 MONTECAMINO GRECO / COLLELEPRE FIANO ROCCAMOFINA IGP 2016 ACQUAMARA CAMPANIA BIANCO 2014 CAMPOROCCIO AGLIANICO TAURASI GALLUCCIO DOP 2014 PEPPÌ AGLIANICO IGP 2014
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