kohteessa mukana | palstalla yhteistyökumppanimme kertovat toiminnastaan
TEKSTI : MERJA KIHL JA ARI MONONEN KUVAT : ESA AHDEVAARA / GSS LUCKY-DESIGN
UUTEEN PORVOOLAISRAVINTOLAAN VALITTIIN EKOLOGISET VESIKALUSTEET
Vanhan Porvoon laidalla avattiin lokakuussa 2016 uusi ravintola Brasserie L ’ Amour . Se toimii historiallisessa kivitalossa , Itä-Uudenmaan Osuuspankin entisessä pankkikiinteistössä . Ravintolan sisustussuunnittelu oli mielenkiintoinen tehtävä . Monissa erilaisissa kohdissa – kuten vanhaan pankkiholviin rakennetuissa pesutiloissa – tarvittiin huolella harkittuja , toimivia , tyylikkäitä ja ympäristömyönteisiä sisustusratkaisuja .
RAVINTOLAKIINTEISTÖN SISUSTUSSUUNNITTELU lähti käyntiin Porvoon keskustassa Rihkamatori 2 : ssa alkukeväällä 2016 .
” Kiinteistö on tyylikäs 1800-luvulla valmistunut kivirakennus . Se on Porvoon vanhankaupungin hienoimpia taloja ”, kertoo L ’ Amourin sisustuksesta vastannut sisustussuunnittelija Hanna Chaker Sisustussuunnittelutoimisto Hanna C . & Co . Oy : stä .
Kolme erillistä ravintolasalia Chakerin mukaan ravintoloitsijalla oli alusta pitäen selkeä visio siitä , että pankin entisiin tiloihin suunnitellaan ja toteutetaan ranskalaistyylinen brasserie-ruokaravintola .
” Rakennus sinänsä loi raamit uudelle konseptille . Tavoitteena oli suunnitella hieno ravintola , joka kuitenkin voitaisiin toteuttaa kohtuullisin kustannuksin ja ekologisesti .”
” Ravintolatila päätettiin jakaa kolmeen eri saliin , joissa voitaisiin tarvittaessa järjestää erillisiä tilaisuuksia . Olemassa olevia rakenteita hyödynnettiin mahdollisuuksien mukaan , ja muun muassa pankin vanhoja valaisimia muunneltiin brasserie-henkisiksi .”
Seiniä on päällystetty savilaastilla , joka Chakerin mukaan on perinteinen ravintoloiden sisustusmateriaali ja sopii oikein hyvin vanhaan rakennukseen .
Niin ikään sisustuksessa on käytetty antiikkiovia – myös pöytätasoina – sekä vanhoja hirsirakenteita .
36 prointerior 3 – 4 / 17