kohteessa mukana | palstalla yhteistyökumppanimme kertovat toiminnastaan
TEKSTI: MERJA KIHL JA ARI MONONEN KUVAT: ESA AHDEVAARA / GSS LUCKY-DESIGN
UUTEEN PORVOOLAISRAVINTOLAAN VALITTIIN EKOLOGISET VESIKALUSTEET
Vanhan Porvoon laidalla avattiin lokakuussa 2016 uusi ravintola Brasserie L’ Amour. Se toimii historiallisessa kivitalossa, Itä-Uudenmaan Osuuspankin entisessä pankkikiinteistössä. Ravintolan sisustussuunnittelu oli mielenkiintoinen tehtävä. Monissa erilaisissa kohdissa – kuten vanhaan pankkiholviin rakennetuissa pesutiloissa – tarvittiin huolella harkittuja, toimivia, tyylikkäitä ja ympäristömyönteisiä sisustusratkaisuja.
RAVINTOLAKIINTEISTÖN SISUSTUSSUUNNITTELU lähti käyntiin Porvoon keskustassa Rihkamatori 2: ssa alkukeväällä 2016.
” Kiinteistö on tyylikäs 1800-luvulla valmistunut kivirakennus. Se on Porvoon vanhankaupungin hienoimpia taloja”, kertoo L’ Amourin sisustuksesta vastannut sisustussuunnittelija Hanna Chaker Sisustussuunnittelutoimisto Hanna C. & Co. Oy: stä.
Kolme erillistä ravintolasalia Chakerin mukaan ravintoloitsijalla oli alusta pitäen selkeä visio siitä, että pankin entisiin tiloihin suunnitellaan ja toteutetaan ranskalaistyylinen brasserie-ruokaravintola.
” Rakennus sinänsä loi raamit uudelle konseptille. Tavoitteena oli suunnitella hieno ravintola, joka kuitenkin voitaisiin toteuttaa kohtuullisin kustannuksin ja ekologisesti.”
” Ravintolatila päätettiin jakaa kolmeen eri saliin, joissa voitaisiin tarvittaessa järjestää erillisiä tilaisuuksia. Olemassa olevia rakenteita hyödynnettiin mahdollisuuksien mukaan, ja muun muassa pankin vanhoja valaisimia muunneltiin brasserie-henkisiksi.”
Seiniä on päällystetty savilaastilla, joka Chakerin mukaan on perinteinen ravintoloiden sisustusmateriaali ja sopii oikein hyvin vanhaan rakennukseen.
Niin ikään sisustuksessa on käytetty antiikkiovia – myös pöytätasoina – sekä vanhoja hirsirakenteita.
36 prointerior 3 – 4 / 17