Progressive Digital Srbija decembar 2014. | Page 10

Trendovi u kategoriji

Čokoladni proizvodi u Srbiji
U susret praznicima, Euromonitor International je
analizirao čokoladne proizvode na srpskom tržištu,
a takođe je dao prognozu razvoja kategorije do
2018. godine.
TRENDOVI
Smanjivanje populacije i dalekosežni efekti ekonomske krize nastavljaju da
utiču na potražnju za čokoladnim proizvodima u Srbiji. Iako je opadanje količinske prodaje u maloprodaji za čitavu kategoriju u 2013. bilo manje nego
godinu dana pre toga, količinska prodaja je ipak pala ispod prosečne stope u
poslednjih pet godina.
Prosečne cene po tabli čokolade su u celini vrednosno porasle za 8% u 2013.
Ovo povećanje se dogodilo zbog rasta troškova proizvodnje i drugih inflatornih pritisaka. U mnogim proizvodnim kategorijama, rast prosečnih cena
jedinica proizvoda je bio sporiji ili u najgorem slučaju samo malo iznad cena
u 2012, jer su teški uslovi za trgovinu i intenzivna konkurencija podsticali diskontni način poslovanja.
Mlečne čokolade ostaju i dalje najpopularniji tip među čokoladnim proizvodima, sa 59% vrednosnog udela kada je reč o prodaji cele kategorije. Čokolade
sa različitim punjenjima nalaze se na drugom mestu sa vrednosnim učešćem
od 28%, sledi crna čokolada sa 8% i bela čokolada sa 5%. Popularnosti mlečne
čokolade bez punjenja doprinelo je to što je ona jeftinija od ostalih vrsta
čokolade. Male radnje ostaju vodeći kanal distribucije za čokoladne proizvode, sa vrednosnim učešćem od 53% u 2013. Ipak, ovaj udeo je manji za 17%

10

u odnosu na 2008, s obzirom na to da se u međuvremenu povećala prodaja
čokoladnih proizvoda kroz moderne kanale maloprodaje zahvaljujući savremenom načinu života u Srbiji i porastu popularnosti koncepta ‘kupovine svega na jednom mestu’, kao i razvoju lanaca koji nude širi izbor ovih proizvoda i
konkurentnije cene u odnosu na male radnje.
Hipermarketi su ostvarili najznačajniji rast udela, a zatim i convenience radnje. Hipermarketi su bili drugi po značaju distributivni kanal kada je reč o
čokoladnim proizvodima sa vrednosnim udelom u prodaji od 15%, dok su
convenience radnje zabeležile učešće od 13%, a supermarketi od 11%.

PERSPEKTIVA
Posle perioda opadanja prodaje između 2008. i 2013. godine, očekuje se da
će količinska i vrednosna prodaja čokoladnih proizvoda početi da raste u
prognoziranom periodu (do 2018). Oporavak cele kategorije će biti podržan
postepenim ekonomskim napretkom u Srbiji. Nova lansiranja, poboljšanja
u distribuciji, cenovne pr