Programa de las Pequeñas Donaciones Bolivia (PPD) Guía Turística El Palmar | Page 23

Marcelo Arze, Liceette Chavarro y Miembros de la Iniciativa de Turismo de la Comunidad El Palmar
Las comunidades han aprendido a aprovechar y procesar este fruto que se emplea
para hacer refrescos y jugos o molerse como harina para la elaboración de galletas
y otros productos derivados de un altísimo valor nutritivo.
Las hojas han sido empleadas para artesanías y para la elaboración de cuerdas,
ya que se obtiene una fibra flexible que es empleada en diversas aplicaciones y
artesanías.
Copa del Janchicoco con frutas cargadas
Por su parte el cogollo ha sido empleado desde hace mucho tiempo como
alimento, que al cocer permite disponer de un tipo de sopa tradicional de la región.
Es importante mencionar que esta práctica ha sido limitada por el área protegida
ya que impide el crecimiento normal de la palmera.
Por su parte el tronco de la palmera es usado como madera de construcción y
tanto las hojas secas como el tronco son empleados como fuente energética (leña)
para su uso en la cocina.
Las palmeras son apetecidas por varias especies de aves, entre ellas la Paraba Frente
Roja; así mismo se ha observado al Jucumari u Oso de anteojos que aprovecha
este fruto e incluso se lleva algunas frutas y al hacerlo se vuelve parte del proceso
natural de dispersión de semillas.
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