İSPAD
İSPAD ÜYELERİ MANİSA’DA
ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU
Manisa, otelcilik ve turizm alanında ilk defa gerçekleşen bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. İstanbul
Profesyonel Aşçılar Derneği Üyeleri, Manisa’ya giderek otelcilik ve turizm öğrencileriyle buluştu.
İstanbul
Profesyonel Aşçılar Derneği (İSPAD) üyesi aşçılar, Manisa’ya giderek İSPAD Panelleri’nin 6’ncısını ve uygulamalı workshopunu Nihal Akçura Otelcilik ve
Turizm Meslek Lisesi öğrencileri için gerçekleştirdi. Okul Kurucuları Nihal ve İsmail Akçura, Milli Eğitim Müdürü Mustafa
Altınsoy ve Müdür Yardımc ıları, Okul Aile
Birliği Başkanı Malik Biber ve Yönetim Kurulu Üyeleri’nin de katıldığı etkinlik öğrenciler kadar tüm katılımcılar için ilgi odağı oldu.
Öğrencilerin daha iyi birer aşçı olmaları amacıyla Manisa Nihal Akçura Otelcilik
ve Turizm Meslek Lisesi ve İstanbul Pro26
GIRISVEDERNEKHABERLERI 26
fesyonel Aşçılar Derneği işbirliğiyle okulda uygulamalı aşçılık eğitimi verildi. İSPAD üyeleri, geleceğin aşçılarına eğitim
vererek, rehberlik ettiler. Verilen eğitim
sayesinde öğrenciler aşçılık konusunda
ünlü aşçılardan işi öğrenme fırsatı yakalamış oldular.
Moderatörlüğünü Aşçılar Dünyası Genel
Yayın Yönetmeni ve Galata Konak Cafe
Mutfak Şefi Ahmet Engin Çetin’in üstlendiği panelde, İSPAD Başkanı Uğur Alparslan, Başkan Yardımcısı ve Yemek Stilisti
Mesut Erdoğan, Yönetim Kurulu Üyesi ve
Elegance Catering sahibi Mukarrem Arslan ile İSPAD Üyesi ve Sosa Restaurant
Koordinatör Şefi Melih İçigen gibi tanınmış
aşçılar sunumda bulundu. Manisa’da ilk
defa gerçekleşen ve aşçıların konuşmacı olarak katıldığı panelin konularını ‘Başarılı bir kariyer yapmak için izlenmesi gereken yollar’, ‘Neden önce Türk Mutfağı’nı
öğrenmeliyiz?’, ‘Aşçılık mesleğinde eğitimin önemi ve faydaları’ ve ‘Aşçı işletmeci
olur mu?’ başlıkları oluşturdu. İçerisinde
panel, yemek uygulaması ve konuşmaların yer aldığı etkinlik tam gün devam etti.
Nihal Akçura Otelcilik ve Turizm Meslek
Lisesi öğrencileri ile öğretmen ve yöneticileri uluslararası şeflerle bir arada olmaktan mutluluk duyduklarını, anlattıkları faydalı bilgilerden ömür boyu yararlanılacağını ifade ettiler.
OCAK 2014
10.01.2014 08:29