İSPAD
valtıda, aşçılara krem balın geliştirilme
şekli, kullanım kolaylığı anlatıldı. Aşçıların tek tek denediği Anavarza’nın yenilikçi ürünü Krem Bal, İstanbul Profesyonel
Aşçılar Derneği üyelerinin beğenisini kazandı ve tam not aldı. Kahvaltıda krem
balın yanı sıra, Bal Firması çeşitleri de ik12
GIRISVEDERNEKHABERLERI 12
ram edildi. Çam, süzme çiçek, keven kekik, kestane çiçeği, narenciye çiçeği bal
ikramı aşçıların büyük ilgisini çekti. Kahvaltıya özel olarak, krem baldan hazırlanan, Bitter ve beyaz çikolata ballı truffle,
Ballı bitter kranç truffle, Ballı çavdarlı, beyaz ve cevizli ekmek, Sütlü çikolata ballı
truffle, Ballı ayva peltesi, Ballı panna cotta, Ballı makaron ikramları mutfakta yaratılacak ballı tariflerin genişliği konusunda mutfağın şeflerine ilham verdi. Kahvaltıya katılan davetliler şef Recep Özkaya ve
ekibinin hazırladığı lezzetler eşliğinde keyifli sohbetler gerçekleştirdiler.
OCAK 2014
10.01.2014 08:27