Cioccolato
di Modica IGP fior fiore
La cioccolata di Modica fior fiore riporta nella nuova
confezione il logo della certificazione IGP (Indicazione
Geografica Protetta) che finalmente le è stata riconosciuta
dall'Unione Europea.
La particolarità di questo cioccolato sta nel tradizionale metodo
di lavorazione a freddo che fa sì che lo zucchero non riesca
ad amalgamarsi completamente al cacao, lasciando l’impasto
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granuloso con la presenza di cristalli di zucchero non sciolti.
Il prodotto, che è anche senza glutine, è proposto nelle due varianti
classico e all’arancia.
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