Lo sanno bene anche i professionisti del settore,
tant’è vero che i più grandi pasticceri a livello
internazionale hanno iniziato a postare le loro
eccezionali imprese culinarie diventando veri
e propri influencer con schiere di followers
a sei zeri.
I pastry chef fanno a gara per stupirci con
torte sempre più scenografiche e spettaco-
lari, cimentandosi sia nelle ricette classiche
sia in nuovi e arditi abbinamenti.
Dolci che sembrano sculture, vere e proprie
opere d’arte, con decorazioni cesellate e con-
trasti cromatici sapientemente orchestrati. Ma
anche delicate e minimali ricette spesso provenien-
ti dal Sol Levante.
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