Una scuola eco-friendly
Merende e pasti in mensa
Anche sul fronte delle politiche alimentari, le scuole sono molto attente a pro-
muovere nelle proprie mense abitudini sane e rispettose dell’ambiente, incenti-
vando l’utilizzo di prodotti locali a km 0, coltivati con i metodi dell’agricoltura
biologica.
Grande attenzione è data anche alla lotta allo spreco di cibo: gli studenti vengo-
no dotati di piccole borse frigo, dove poter riporre per portare a casa eventuali
merende non consumate come frutta, yogurt o formaggi confezionati e anche il
pane viene ridistribuito per essere utilizzato la sera in famiglia.
Molto rimane ancora da fare per sensibilizzare i cittadini di domani alla causa
ambientale, ma queste premesse e l’impegno sempre più convinto delle istituzio-
ni scolastiche fanno bene sperare per il futuro.
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