EVENTI
Progetto CoopChain
Il progetto CoopChain nasce come ulteriore garanzia sulla
filiera Coop grazie all’affidabilità di Blockchain, la rivolu-
Scopri
il nu
tecnolog ovo progetto
di Coop
ia
vivi verd blockchain
, che ut
pe
ilizza l’in
e Coop
, in mod r tracciare la
no
filiera de vativa
o trasp
arente
lle uova
e certo
.
zionaria tecnologia che garantisce trasparenza, sicurezza
e immutabilità dei dati.
004819_70x10
0_Loc_Filiera_
coopchian
uova vivi.indd
1
Gli esempi concreti che si stanno sperimentando nel mondo
24/04/19
sono già molteplici e Coop inizia ad applicare tale tecnologia nell’ambito
della filiera delle uova, precisamente con le uova biologiche vivi verde da 6.
Attraverso la lettura del QR code sulla confezione e digitando il codice specifico
del lotto, è possibile scoprire la storia del prodotto.
Navigando su un sito dedicato (www.coopchain.coop.it), sarà possibile saper-
ne di più su quello specifico lotto e sull’intera filiera: dall’allevamento fino alla
distribuzione e alla vendita del prodotto.
L’impegno di Coop sul controllo delle filiere è sempre stato importante. Le uova
a marchio Coop vengono controllate durante tutto il ciclo di produzione in modo
da garantire al consumatore requisiti igienici e di sicurezza alimentare elevati.
La filiera delle uova a marchio è certificata fin dal 2003 da due enti terzi indi-
pendenti sia per le caratteristiche del mangime sia per il controllo della filiera
e dal 2018 anche per l’assenza di uso di antibiotici.
Le uova a marchio Coop sono inoltre prodotte da galline esclusivamente nate
ed allevate in Italia e non provengono mai da allevamenti in gabbia per un
maggior benessere animale. Questi requisiti sono inseriti nei contratti e nei ri-
gorosi capitolati tecnici sottoscritti con i fornitori. Da maggio 2019 anche tutte
le uova utilizzate come ingredienti nei prodotti a marchio Coop provengono da
galline non allevate in gabbia.
26
COOP INFONEWS
06/2019
19:05