Il servizio dei vini è stato curato da sommelier AIS (Associazione Italiana Som-
melier) che supporta Coop nella valutazione sensoriale dei vini fior fiore.
Inoltre, mercoledì 10 aprile, dalle 11 alle 16 presso la Sala Argento del PA-
LAEXPO, i vini fior fiore sono stati ospiti del Tastevin di Vitae, prestigioso evento
curato dall’Associazione Italiana Sommelier in collaborazione con Vinitaly.
Qui l’Associazione Italiana Sommelier ha dedicato un banco d’assaggio alle 22
aziende italiane premiate nella guida Vitae con il sigillo del Tastevin, che viene
assegnato a quei vini già premiati, per l’anno, con le quattro viti AIS, il massimo
riconoscimento qualitativo della guida. I sommelier incaricati del servizio hanno
seguito ciascuno una sola cantina, mettendosi a totale disposizione degli appas-
sionati e rispondendo alle loro domande.
Assieme alle ventidue cantine premiate, erano presenti le diciassette
eccellenze prescelte da Coop per la linea fior fiore.
Un paziente e accurato lavoro di selezione fortemente vo-
luto da Coop per proporre ai propri clienti testimonianze
egregie della bontà del vino italiano.
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