#fattoincasa il nuovo must in cucina
Ingredienti biologici e prodotti a km 0
Ma quali sono i plus della cucina casalinga?
Ai primi posti c’è indubbiamente la possibilità di scegliere e controllare la qua
lità e la provenienza degli ingredienti. E in questo gli italiani si dimostrano più
interessati e attenti dei vicini europei.
Il 40% dei nostri connazionali preferisce acquistare prodotti biologici (un valore
doppio, ad esempio, rispetto al Regno Unito) e ben il 70%, potendo, acquista
ingredienti a km 0, ovvero prodotti nel territorio di residenza 2 .
Dati riportati nel “Rapporto Coop 2017” – REF Ricerche su dati IPSOS.
2