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Chiudono la rassegna i condimenti pronti : gli ortaggi misti al naturale con tofu o seitan sono vere e proprie soluzioni versatili per personalizzare insalate di cereali , riso , pasta , per condire noodles o arricchire contorni e antipasti garantendo un elevato contenuto di proteine vegetali . Ma una scelta salutistica o etica , non significa necessariamente rinunciare al piacere della tradizione . Con questo obiettivo รจ nato il pesto vegano con basilico genovese DOP , senza glutine e lattosio , dove il profumato basilico della riviera ligure si sposa con il tofu e altri ingredienti rigorosamente vegetali .
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