PRODOTTI
E NOVITÀ
Una dolce Pasqua
con la Colomba dolci frutti fior fiore
Visto il grande successo del panettone durante il periodo natalizio,
la ricetta fior fiore “dolci frutti” viene estesa alla Pasqua per realizzare
una colomba speciale, dal gusto unico e sorprendente: una pasta soffice,
arricchita da frutta non candita, per un sapore fresco e delicato.
Un prodotto dal gusto più raffinato che si affianca all’altra referenza
pasquale, più tradizionale, ovvero l’agnello con cioccolato e cocco,
più goloso ed elaborato.
Miele di bosco fior fiore
Da marzo entra a far parte della pregiata selezione di
miele fior fiore anche il miele di bosco, varietà che
presenta peculiarità ben connotate e difficilmente
equivocabili.
Sempre ambrati, con differenti gradazioni di intensità,
all’olfatto presentano note di leggera affumicatura,
di legno umido, di muschio e tabacco.
Questo tipo di miele è rinomato per l’integrità degli
oligo-elementi (unico tra tutti i mieli per queste
caratteristiche) e anche per questo motivo riscuote
da sempre un grande apprezzamento tra i palati più
educati e risulta alquanto versatile nell’abbinamento
gastronomico.
Ottimo con ricotte, mascarponi e tutti i prodotti di
caseificazione freschi, serviti come antipasto o come
dessert con il miele anche leggermente intiepidito.
Eccellente in abbinamento anche ai formaggi stagionati.
Per quanto riguarda le bevande, risulta ottimale per
la dolcificazione di tisane dove ci sia anche una
componente amara, per tè nero o per il caffè.
coop infonews n. 4/2013
1/2014
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