PRODOTTI
E NOVITÀ
Piatti pronti freschi
vivi verde per vegetariani
Da febbraio sono disponibili a scaffale otto nuove referenze di piatti pronti
freschi a marchio vivi verde, dedicate a chi desidera seguire una dieta
vegetariana.
Si tratta di una linea di alimenti proteici a base vegetale (che non
contengono quindi proteine animali), dedicata a chi cerca alternative per
una sana alimentazione quotidiana: rappresentano infatti un’alternativa
di consumo ai prodotti a base di carne. Sono tutti prodotti realizzati con
ingredienti biologici, senza l’utilizzo di aromi.
Il posizionamento vivi verde, quindi l’utilizzo di ingredienti da agricoltura
biologica, rafforza le valenze nutrizionali e salutistiche dei prodotti base soia.
• l tofu al naturale (in confezione da 250 g) è ottenuto dalla cagliata del
i
latte di soia e dalla successiva pressatura in forme. La soia è 100% di
origine italiana. È un alimento ricco di proteine e a bassissimo contenuto di
sodio. Il tofu è un ingrediente versatile che, grazie al suo gusto delicato, si
presta ai più svariati abbinamenti. In cucina è un ottimo alleato anche per
dare consistenza e struttura a impasti, ripieni e creme.
• l seitan alla piastra (in confezione da 200 g) è un alimento ricco di proteine
i
ricavato dal glutine del grano tenero tipo “0”. Viene cotto e insaporito in
acqua con salsa di soia, ed è ideale per un’alimentazione vegetariana o nel
caso si vogliano ridurre i cibi di origine animale, colesterolo e grassi.
• burger di soia (in confezione da 190 g) sono alimenti a base soia fonte di
i
fibre e ricchi in proteine. Appetitosi e veloci da preparare, i burger di soia
portano sulla tavola una gustosa alternativa alle tradizionali pietanza di
carne.
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coop infonews n. 1/2014