Son las industrias que transforman materias primas provenientes de las actividades primarias en productos o bienes manufacturados.
Además del procesamiento, las agroindustrias incluyen otras actividades que no implican transformación alguna,
como el control de calidad, la clasificación y el almacenamiento de la materia prima.
Entre las principales agroindustrias de América Latina se encuentra las que producen alimentos como los molinos harineros y las fábricas de aceite, las papeleras y las que elaboran productos textiles.
¿QUÉ ES UNA AGROINDUSTRIA?