PRINCIPIOS INGENIRILES -YENI POST-TAREA INTRODUCCION A | Page 4

CARACTERISTICAS DE LA LECHE
ENTERA
La Leche Entera Alpina es una leche que no ha sido sometida a ninguna
modificación en su contenido nutricional, lo que la hace ideal para las
personas que desean aprovechar todos los nutrientes de la leche, como
proteínas, grasas y carbohidratos. También es perfecta para los niños ya
que al tener todos sus nutrientes originales es adecuada para sus etapas
de crecimiento y desarrollo.
 Gracias a los altos estándares de nuestros procesos, la Leche
Alpina mantiene los macronutrientes naturales de la leche.
 No agregamos conservantes.
 Leche Alpina está libre de antibióticos.
La leche es el alimento más completo de la naturaleza, producido por
las glándulas mamarias de los animales hembras. Por ser tan nutritiva
es la base para la elaboración de exquisitos productos lácteos, como el
queso, la mantequilla y el yogur.
La leche UHT por sus siglas en ingles: Ultra High Temperature se
obtiene mediante un proceso de ultrapasteurización con temperaturas
más altas que la pasteurización tradicional. En este proceso se lleva la
leche a una temperatura por encima de los 135 ºC por un tiempo de 2 a
4 segundos, destruyendo así a todos los patógenos y gérmenes
presentes en la leche.