•7 piments « anchos »
•6 piments « mulatos »
•6 piments « pasilla »
•3 piments « chipotles »
•Oignon
•Tomates
•Ail
•100 grammes de raisins secs
•100 grammes de cacahuètes
•100 grammes d’amandes
•50 grammes de graines de courge
•50 grammes de sésame
•2 tortillas
•1 pièce de pain
•1 banane « macho »
•1 bâton de cannelle
•3 clous de girofle
•50 grammes d’anis
•un demi-cône de sucre
•une tablette de chocolat
•un litré d’eau
•Du bouillon de poulet
•Del'huile d'olive
•Sel et poivre