plano HACCP - execução
Descrição: > colaboração na elaboração do planos de HACCP; > implementação do plano HACCP respeitante a cada
equipamento, de acordo com as orientações fixadas; > avaliação periódica interna da execução do plano
HACCP.
Data início: 01-01-2015
Data fim: 31-12-2015
Indicador
Periodicidade: Anual
Meta
Period. Monit.
OE
OOP
Cumprido
Cumprimento de normas
Un. Medida
Grau
Anual
OE 1
Oop 7
Explicitação: Grau de cumprimento das normas e documentação necessárias ao correto cumprimento dos procedimentos de HACCP
implementadas e preenchidas
avaliação da satisfação
Descrição: > avaliação da satisfação dos clientes /utentes /parceiros / familiares/ colaboradores.
> diagnóstico das necessidades dos clientes/utentes.
Data início: 01-01-2015
Data fim: 31-12-2015
Periodicidade: Anual