CEIP JUAN XXIII PLAN DE CONTINGENCIA CURSO 20 / 21
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El lavado y desinfección de las bandejas , cubiertos , recipientes y elementos de servicio , de comida y de agua debe ser prioritario . La cocina y todos sus equipamientos deberán mantener una limpieza exhaustiva .
Otros elementos fundamentales que deben estar limpios son los puntos de contacto frecuentes , como pomos de puertas , y los elementos de los baños que se vayan a utilizar durante el servicio global de comedor : tapas y tazas de váter , urinarios y grifos , estableciendo la frecuencia de la desinfección en función de la utilización de los mismos .
Las empresas responsables de la limpieza y desinfección utilizarán los productos virucidas autorizados y registrados como eficaces frente al virus , atendiendo a las indicaciones y pautas de las autoridades sanitarias .
Se ventilará el espacio donde se coma antes y después de cada turno , de la forma más amplia posible , un mínimo de 10 minutos . Si es viable , y no afecta negativamente a las condiciones y la temperatura de la sala , en cualquier momento , y con la mayor frecuencia .
Las puertas se mantendrán siempre abiertas para evitar puntos de contacto , con excepción de las puertas cortafuegos , que deben permanecer siempre cerradas . Esta indicación se refiere a todas las puertas que afecten al tránsito y la estancia del alumnado durante el horario completo de dicho servicio y no solo a las relacionadas con el servicio de comida .
Equipamientos comunes
No está permitida la utilización de microondas de uso compartido dentro del servicio de comedor escolar . Cuando el uso del microondas sea imprescindible para la preparación o calentamiento de dietas especiales , éste se ubicará dentro del office y será utilizado por una única persona , debiendo ser limpiado después de cada uso .
Solo en casos excepcionales , cuando exista un número considerable de dietas especiales , podrá ser utilizado por más de una persona , garantizando la limpieza de los puntos de agarre y contacto .
Se depositarán los restos de las comidas en cubos que lleven bolsa de basura , debiendo vaciarse , al menos , una vez al día . Se podrá añadir algún cubo más a los habituales si es necesario para evitar filas y aglomeraciones .
Medidas de protección del personal El personal de comedor deberá usar mascarilla obligatoriamente
En los centros docentes existirá gel hidroalcohólico distribuido por diferentes espacios , que podrá ser utilizado por el personal de comedor , para su desinfección tras cada contacto .
El personal de cocina , auxiliar , que realice labores de cercanía respecto al alumnado en el servido de comida , también deberá llevar mascarilla .
Servicio de vigilancia
Durante del servicio de comedor , en el horario que se desarrolla fuera de las propias instalaciones del comedor escolar , el alumnado deberá permanecer de forma preferente en el patio del centro educativo a no ser que no sea posible por las condiciones climatológicas .
En el patio , cada grupo de comedor / monitora deberá tener un espacio habitual fijo donde no mantenga contacto interpersonal con el resto de grupos .
No se podrán realizar actividades que impliquen contacto , especialmente entre alumnos que no pertenezcan al mismo grupo estable de convivencia . Se evitará el uso de material , en cualquier caso , solo se podrá utilizar material grupal ( un balón , una cuerda ...) que será de uso exclusivo e intransferible por parte del alumnado que pertenezca a un mismo grupo estable de convivencia . Antes y después de su utilización este material deberá ser desinfectado .
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