Remy: es una rata audaz e inconformista con los sentidos del gusto de la
colonia de ratas en la que convive. Tiene
desarrollados los sentidos del olfato y el
gusto, lo cual le da aspiraciones para ser
chef. Alfredo Linguini: es un joven
tímido y torpe que trabaja de conserje
en el «Restaurante de Gusteau». Su relación con Remy le ayudará a convertirse en un chef de éxito. Es el hijo desconocido de Gusteau. Anton Ego: es un
crítico gastronómico severo, elitista y
extremadamente exigente, que con una
sola mala reseña en el periódico puede
llevar un restaurante a la bancarrota.
La voz de remy la hizo patton oswal
Linguini lou romano ´peter o´toole.
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