Pregunta: ¿Cómo acabaste metido en el Pioway 2014?
Respuesta: Todo comenzo el año pasado en Galicia con los grupos scouts Aridama y Ahadi. Fabián, el director del Pioway 2014, comenzó a hablarme de este proyecto. Al volver del campamento, me propuso ser el coordinador de cocina y acepte con gran ilusión, ¡sin dudarlo ni un momento!
P: ¿Qué relación tienes con el Movimiento Scout?
R: Todo comienza en el año 1996, cuando con siete años entré al Grupo Scout Aridama para ser lobato. Fueron unos años maravillosos,y es por estos inolvidables recuerdos cuando en el año 2012, tras pasar unos años años trabajando fuera de la ciudad como cocinero, decido volver a establecer relación con el grupo para aportar mi granito de arena. Lo siguiente es presente vivo.
P: ¿De qué te vas a encargar durante el Pioway 2014?
R: Mi trabajo ha consistido en coordinar todos los elementos necesarios para que en el Pioway 2014 sentarse a la mesa sea un momento de alegría y encuentro entre todos nosotros.
Trabajaré también para ofrecer un momento en el día donde hacer ejercicio, el "ScoutFit". Nos divertiremos y compartiremos buenos momentos.
P: ¿Cual fue el mayor reto?
R: Sin duda alguna, el mayor reto ha supuesto garantizar el abastecimiento de comida durante los primeros días de Subcampo y Rutas por las distancias geográficas.
P: Coordinarás la Cena de los Pueblos, ¿porqué te parece interesante la propuesta?
R: La Cena de los Pueblos será una noche en la que compartir productos y elaboraciones típicas de la gastronomía de nuestro lugar de origen. Es una suerte que . Debido a la gran diversidad de los participantes del Pioway 2014 todo apunto a que será una mesa llena de riqueza cultural y gastronómica. Una noche para disfrutar, comiéndonos y bebiéndonos un poquito de aquello que nos conforma como pueblo.
P: ¿Nos puedes hablar un poco sobre el menú del día?
R: Sobre el menú del día, unicamente decir queno es algo fijo y cerrado. Si bien tenemos una base sobre la que trabajar, el catering cocina con productos locales de la zona. Por ello dependemos de lo que cada día encontremos en el mercado del pueblo para elaborar las principales comidas del día. Ofreceremos un desayuno muy variado con varias bebidas calientes y frias, cereales, embutidos, panes, ...
P: Nuestro lugar de acampada es un clásico Guachinche, ¿cómo lo incorporaremos a nuestro campamento?
R: Efectivamente, contaremos con un "Guachinche" dentro del Campamento Base, algo fantástico para el proyecto que dará mayor valor a nuestra zona de acampada.
Lo hemos convertirlo en "La Veredita". El objetivo es que el "Guachinche La Veredita" se convierta en un lugar donde reunirnos cada día cuando nos apetezca alrededor de una mesa, y disfrutar tanto de una buena conversación, como de una buena tapa canaria y alguna bebida refrescante.
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La Cocina