POLO GASTRONÓMICO
PA N A M Á
La propuesta de Nómada, que nace de la visión de tres jóvenes
panameños amantes de los viajes y el buen comer, es servir de
plataforma para que los artistas locales den a conocer sus obras.
Nómada
R aúl R ubio G uardia
PERIODISTA Y CORRECTOR
ESPECIAL PARA CAN
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INSTAGRAM:@RUBIORAULE
FACEBOOK: RAUL E. RUBIO GUARDIA
S
ituado en calle Novena
Este, en la entrada del
Casco Antiguo, se en-
cuentra Nómada, una nueva oferta
de restaurante que busca sumarse
al amplio número ya existente en
este sector de la ciudad.
Al pasar por la puerta de Nóma-
da, cuya apertura se dio en marzo
arte y buen comer, con
toque auténtico
del presente año y que define la suya
como cocina tradicional, con toques
auténticos y descomplicados, el am-
biente del local capta la atención de
sus comensales al poseer una deco-
ración elegante, compuesta por un
piso de madera, paredes rústicas y
Moroccan Burger Zas Quash soup
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elementos de la naturaleza donde
predominan los grises y los blancos,
todo esto iluminado con lámparas
metálicas colgantes que brindan un
toque vanguardista sofisticado, sen-
cillo y agradable.
El menú de Nómada está confor-
mado por 22 platos, entre entradas,
platos fuertes y postres, siendo los
más destacados las albóndigas de
cordero y las croquetas de jamón
serrano como entradas, y entre los
platos fuertes los nacho libre (para
aquellos amantes de los nachos),
servidos con carne brisket y salsa
bechamel de queso, y que puede
disfrutar mientras escucha música
de diferentes géneros y épocas.
Pero si usted desea deleitarse
con otras delicias de la carta, dise-
ñadas por el reconocido chef Felipe
Milanés, puede optar por la hambur-
guesa de atún con salsa chipotle, o
también por el fish taco, entre otras.
El estilo gastronómico de Nómada
tiene la particularidad de resaltar
platillos tradicionales o insignias
de la cocina internacional, pero sin
olvidar elementos autóctonos de
la sazón panameña, lo que lo con-
vierte en una experiencia de alta
calidad para sus visitantes.
Este restaurante aspira a con-
vertirse en punto de encuentro para
visitantes y panameños, así como
—a nivel local— para reuniones
de negocios y almuerzos, entre
otras actividades.
Una de las novedades de Nó-
mada, y que pocos restaurantes la
tienen, está en que es el único lo-
cal que cuenta con una forma muy
peculiar de servir las cervezas. Se
trata del Bottoms Up Drafty Beer,
que consiste en un sistema que de-
safía la gravedad para deleitar a
sus invitados con el sabor de esta
popular bebida.
Nómada, un espacio artístico
y con la mejor gastronomía que te
sorprenderá.