JULIO DE 2017
POLO GASTRONÓMICO
1 .¿ Cuál es la propuesta de valor que ofrece a los clientes el nuevo bar Blu ?
Nuestra propuesta de valor a la movida del Casco es el renacimiento de un lugar con personalidad y miles de historias . Y también ofrecer música en vivo en un ambiente inigualable , refinado , que evoca el lugar que inicialmente se estableció en 1996 , además de brindar un canal a otras expresiones culturales y artísticas en un ambiente acogedor y con servicio sin igual .
2 . ¿ Por qué escogió el Casco Antiguo para la reapertura del Bar Blu ?
El Casco Viejo tiene personalidad y romance , sus edificios contienen historias , color , formas especiales que evocan otros tiempos . No reviviríamos el primer bar en ningún otro lugar . El Casco es la segunda área más visitada por los turistas después del Canal de Panamá , lo cual crea ambientes eclécticos donde se escuchan varios idiomas en una misma noche y añade al ambiente un toque cosmopolita .
3 . ¿ En qué se diferencia el Blu de hace 20 años al nuevo ?
Físicamente , es más amplio . Antes era un pequeño bar de menos de 60 m2 . Ahora somos restaurante , además de bar , con un espacio de 130 m 2 y dos pisos : arriba un VIP , abajo el área lounge , con 4 veces más baños que el antiguo Blu . Y , como si fuera poco , espacio de oficina y depósito .
4 . ¿ Cuál cree usted que es la proyección futura del Casco Antiguo en el aspecto de vida nocturna ?
Creo que , en la medida en que las autoridades se involucren para crear la marca Casco Viejo , el área prosperará aún más . Es importante tomar el ejemplo de países que tienen áreas coloniales eficientes . No se trata de reinventar la rueda , más bien de emular . Pienso que en un futuro cercano será un área peatonal , no hay espacio para tráfico vehicular y , a medida que se restaure el otro 50 % de edificios faltante , el espacio será aún menor . El alcalde lo tiene claro : tiene un plan de desarrollo para esta área ejemplar , pero el proceso es lento . Áreas turísticas como esta no deben depender del Gobierno de turno , sino que deben tener horizontes claros marcados por políticas de Estado , que al final nos benefician a todos , trayendo más turistas a nuestro país y que ellos se lleven un mejor recuerdo de Panamá .
1 . What is the value proposition offered to customers by the new Blu bar ?
Our proposal of value to the Casco move is the rebirth of a place with personality and thousands of stories . And also offer live music in an unequaled , refined atmosphere that evokes the place that was initially established in 1996 , as well as providing a channel to other cultural and artistic expressions in a cozy atmosphere with unparalleled service .
2 . Why did you choose Casco Antiguo for the reopening of the Blu Bar ?
The Casco Viejo has personality and romance ; its buildings contain stories , color , special forms that evoke other times . We would not revive the first bar anywhere else . Casco is the second most visited area by tourists after the Panama Canal , which creates eclectic environments where several languages are heard in the same night and adds to the atmosphere a cosmopolitan touch .
3 . How is Blu different from 20 years ago ?
Physically , it is broader . Before it was a small bar of less than 60m 2 . Now we are restaurant , in addition to bar , with a space of 130m 2 and two floors : a VIP upstairs , downstairs the lounge area , with 4 times more bathrooms than the old Blu . And , as if that were not enough , office space and storage .
4 . What do you think is the future projection of Casco Antiguo in the aspect of nightlife ?
I believe that , to the extent that the authorities get involved to create the Casco Viejo brand , the area will thrive even more . It is important to take the example of countries that have efficient colonial areas . It is not about reinventing the wheel , rather emulating . I think in the near future it will be a pedestrian area , there is no space for vehicular traffic and , as the other 50 % of buildings are missing , the space will be even smaller . The mayor is clear : he has a development plan for this exemplary area , but the process is slow . Tourist areas like this should not depend on the government of the day , but should have clear horizons marked by State policies , which in the end benefit us all , bringing more tourists to our country and getting them a better souvenir from Panama .
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