Periódico Acción... Cali 2019 Acción... Cali / Ed. 19 / Septiembre | Page 11

Santiago de Cali, Periódico Acción... Cali ACCIÓN... CALI EDICIÓN N° 19 MEDIO AMBIENTE Empezaron las lluvias…¿EMCALI está haciendo e mpezó la temporada invernal y no sabe- mos si hay un plan de contingencia para solventar las inundaciones que ya empeza- ron a registrarse en la ciudad de Cali. Empezaron, equipos y decenas de trabaja- dores con palas, picos y volquetas, haciendo labores de limpieza por parte de cuadrillas de contratistas de EMCALI, retirando, basura y desechos orgánicos que se acumulan en sumideros y caños de la ciudad. Pregunta- mos: ¿ésta labor no debe ser permanente y preventiva para evitar emergencias de gran- des proporciones…? Recordemos que por condiciones de ubica- ción de la ciudad que la circundan 7 ríos y su ubicación en pleno Valle del Río Cauca, la convierten en presa fácil de inundaciones incalculables. ¿Cali está preparada para minimizar el impacto? ¿La Secretaría de Gestión del Riesgo de Emer- gencias y Desastres, Cuerpo de Bomberos, Cruz Roja, Defensa Civil y otras entidades de socorro han hecho previsiones sobre el tema…? Nos da la sensación que a los empleados de base de EMCALI, les importa muy poco la empresa misma y mucho menos los usuarios. No hemos podido dar cuenta cuando los ciuda- danos de a pié solicitamos un servicio e cual- quiera que sea de sus componentes, llamese: Comunicaciones, Acueducto y Alcantarillado o Energía. Pero también, desde EMCALI se fortalece el llamado a los caleños para que no arrojen basuras, muebles, inservibles y escombros a RECETAS CAFÉ DANÉS (para 4 personas) Ingredientes : . 4 cucharadas de Café Águila Roja Instantáneo . 4 cucharadas de Kumel . 8 cucharadas de crema de leche . 1 yema de huevo Preparación : Batir la crema de leche con la yema y el kumel. Repartir la mezcla en 4 tazas. Verter el café muy caliente. Endulzar a voluntad. CAFÉ ESCOCÉS (para 4 personas) Ingredientes : . 4 cucharadas soperas de Café Águila Roja Instantáneo . 8 cucharaditas de azúcar . 3/4 de litro de agua . 200 g de crema de leche . 4 copitas de whisky Preparación : Preparar un café exprés largo. En 4 vasos previamente calen- tados, poner dos cucharadas de azúcar y el whisky ( 1 copita por vaso ). Verter el café muy caliente y remover. Colocar encima la crema de leche, procurando que este muy fría. Información tomada de https://cafeaguilaroja.com/recetas-de-cafe?page=1 11 los canales de aguas lluvias, pues que ello colmataría esta red, ocasionando inconvenientes al sistema de alcanta- rillado, como el desbordamiento de estas corrientes de aguas. Los vecinos del barrio Nueva Tequen- dama, para no ir más lejos, hace más de ocho días están llamando insisten- temente al 177 para reportar un Corto Circuito en la Calle 7 entre carreras 47 y 50 y nadie se inmuta. Lo mismo pasa cuando se daña un teléfono o se rompe un tubo que suministra el agua potable. Y cuando hacen reparaciones dejan a la intemperie los escombros.