Americano
By : Rodrigo Robledo Ortega
E
ste mes rojo, presentamos un cocktail justamente del mismo
color: el “AMERICANO”. Un cocktail que no tiene necesidad
de presentación, con una inclinación armoniosa y consistente
que conquista desde el primer sorbo, con una base en dos elegantes aperitivos.
El Campari, proveniente de Milán, es un licor a base de extracto de alcachofa y otras hierbas. Por otro lado, el vermú o Vermouth (del francés) es un licor servido durante los aperitivos
que está compuesto de vino blanco, ajenjo y otras sustancias
de sabor amargo.
Estos vinos son típicamente europeos, con un aroma característico que les da una elegancia particular.
Es un Drink Oficial del I.B.A. (International Bartending Association) por lo que el “AMERICANO” tiene que ser servido como en
la siguiente receta.
Ingredientes
½ de Campari
½ de Vermouth rojo
Un poco de Scweppes soda
Procedimiento
Verter el Campari y el Vermouth rojo en un vaso, de preferencia
un tumbler (como en la foto) junto con el hielo, mezclar suavemente y al final, añadir el Scweppes soda. Puedes decorar con
una rebanada de naranja o bien solo la cáscara, esto le dará
un toque con mucho estilo, esperamos que sorprendas a tus
amigos con este fabuloso cocktail.
Be Original Be Elegant