ENTREVISTA VIÑERA
VINOS DON LEO
MALENA MEJIA Y GABY VILLARREAL
Vinos Don Leo se localiza en El Valle del Tunal, Parras Coahuila. Este se encuentra en uno de los viñedos más altos del mundo, a una altura sobre 2,100 metros sobre el nivel del mar, rodeado de montañas con días cálidos y noches frías. La temperatura adecuada para mantener el producto fresco es entre los 12 y 15 grados. Las épocas donde se da la cosecha son entre los meses de Agosto y Septiembre. En el año 2000 iniciaron su primera plantación con una producción de una hectárea. Hoy en día el viñedo tiene una producción de 50 hectáreas.
Este vino es elaborado por el mejor enólogo de México, el ingeniero Francisco Rodriguez. Las diferentes tipos de cepas que aquí se producen son: Vinos tintos, Merlot, Shiraz, Cabernet, Suavignon, Pinot Noir, Malbec y Zinfandel. Vinos blancos: Suavignon Blanc, Semillon, Chardonay. La mejor forma para obtener un buen vino es definitivamente el cuidado que se le da a la planta, tratando de ser un producto orgánico. Las barricas que utiliza vinos don leo son de madera de roble francés y americano.
Producido y distribuido por Circulo 360ª