Parfums Sucrés - Noël 2019 | Page 10

Les Mignardises
Les verrines sucrées
Mousse chocolat, crème brûlée vanille, croustillant praliné
Crémeux mandarine yuzu, compotée exotique,
pain de Gênes au thé vert Matcha
Bavaroise vanille, confit de muroises
Mousse chocolat lait, crémeux choco-passion,
compotée exotique
Suprême vanille, crémeux caramel, croustillant cacahuètes
Tiramisu : crème mascarpone vanille, coulis de café
Suprême framboise, crémeux spéculos, confit de framboises
Crème à la rose, litchis, coulis de framboises
2,20€ PIÈCE
PAR PLATEAU DE 6 OU 15
Assortiment
de fours sucrés
Tartelettes, pâte à choux, ganaches,
crème au beurre, bavarois...
1€ PIÈCE
PAR PLATEAU DE
15, 20, 30, 40 OU 50
L’entremets du Nouvel An
Le 2020
Crémeux vanille, confit myrtille, ganache lactée
myrtilles, noisettes concassées, biscuit noisette
4/5 PERS : 29€
6 PERS : 35€
8 PERS : 47€