PaCO Magazine 032 - Octubre 2019 Paco_Octubre_032_2019 | Page 40

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Combate medieval
en ‘Las Cabañas de Castilla’
Nos encantan las novedades y por eso celebramos la primera edición de
la Jornada Medieval que atraerá todas las miradas hacia el castillo de Las
Cabañas de Castilla, localidad perteneciente a Osorno la Mayor. El sábado
5 habrá una exhibición de combate medieval que promete sorprender,
pues no se trata de una recreación teatralizada, sino de una auténtica
afrenta entre expertos soldados en la que aprenderemos sobre esgrima
histórica y otras disciplinas marciales del Medievo, en colaboración con la
Sala de Armas Carranza. Habrá pases a las 12:30 y 18:30 horas, sesión
tras la cual se celebrará un concierto de música medieval.
Patata con cebolla:
un ‘guiso de ferias’
Si lo hacemos bien, nos saldrá un guiso para chuparse los dedos. Ahí va
la receta: el primer paso es acudir el domingo 13 de octubre a Palenzuela,
donde se celebra su popular Feria de la Cebolla. Cargamos el carrito con
unos kilos de este exquisito producto hortícola y lo reservamos hasta la
semana siguiente, pues el sábado 19 nos iremos hasta Herrera de Pisuerga
para extraerle todo el jugo a su Feria y Exaltación (nos encanta la coletilla)
de la patata de la comarca del Boedo-Ojeda, donde nos proveeremos de
un buen saco. En ambas muestras podremos comprar el resto de aderezos
para nuestro guiso: especias, embutidos, vinos, etcétera. Buen provecho.
Con el chucuchú del tren...
cocinamos requete bien
Recibimos el frío con el paladar, disfrutando del exquisito guiso de
Olla Ferroviaria que Venta de Baños ensalza y elabora en una fiesta el
domingo 6 de octubre. Un mercado de alimentos y artesanía a partir de
las 11:30 horas abre nuestro apetito con sus productos de exposición
y venta, al aroma del guiso cocinado a fuego lento al estilo ferroviario en
la Plaza Puerta del Sol y alrededores. Guiso que probaremos de 14:00 a
15:30 horas al precio de 2,50 €. La mañana estará aderezada, además,
con divertidas historias y buena música a cargo del juglar Crispín D’Olot
(12:00 h.) y Los Pichas (13:30 h.).