Kleurstoffen
in snoep
Inleiding
Aan broodbeleg, pudding, limonade, yoghurtdrankjes
en snoep voegt de fabrikant kleurstoffen toe om
ze extra aantrekkelijk te maken voor consumenten.
Voedingsmiddelen worden op verschillende manieren
gekleurd.
Opdracht Vragen
1)
Je onderzoekt waarmee producten gekleurd
worden.
2)
Welke indeling kun je maken?
3)
Welke conclusies kun je trekken? 1)
Ben je tijdens je onderzoek E-nummers
tegengekomen?
2)
Wat betekent de term E-nummer?
Je presenteert je onderzoek aan de klas en je doet een
aanbeveling: welk snoepgoed/limonade/yoghurtdrankje
beveel je je klasgenoten aan en waarom.
Biobased lessenset
meer waarde uit planten
21