Although the model of intensive agriculture under plastic developed in Almeria for more than 50 years has proven to be capable of supplying Europe with vegetables while creating wealth and development in one of the most depressed areas of Spain in the middle of the 20th century and being an example in the efficient use of resources such as water and soil , it is no less true that it still needs to address different aspects to be able to claim that it is a sustainable model from an environmental , economic and social point of view .
In this regard , the Instituto de Estudios Almerienses published at the end of 2020 the study “ Closing cycles in intensive agriculture under plastic . The Circular Economy applied to the agroindustry of Almeria ”. This publication serves as an approximation of the Circular Economy model to intensive agriculture under plastic in Almeria and brings together the vision that the sector has on the adoption of this model .
Sustainable or Circular ? One of the first issues addressed by the study is the differentiation between Sustainability and Circular Economy . Although sometimes sustainable and circular are used as synonyms when describing the commitment to reduce the impact of a model , project or company on the environment , we are not talking about the same thing .
By circular we mean a system that adopts the principles of the Circular Economy , an economic model that promotes development decoupled from the consumption of raw materials . Its intention is to “ close the circle ”, maintaining the value of material resources , products or services for as long as possible , avoiding waste .
In the case of intensive agriculture under plastic in Almeria , its sustainability model is focused on eco-efficiency in the consumption of resources , reduced to a minimum and having minimized the impact in the form of harmful substances this emits to the environment . However , this efficiency only improves a linear model , but does not contribute to its circularity . Initiatives such as the Farm to Table
Si bien el modelo de agricultura intensiva bajo plástico desarrollado en Almería durante más de 50 años ha demostrado ser capaz de abastecer a Europa de hortalizas a la vez que crear riqueza y desarrollo en una de las zonas más deprimidas de España mediado el siglo XX y ser ejemplo en la eficiencia en el uso de recursos como el agua o el suelo , no es menos cierto que aún debe abordar diferentes aspectos para poder afirmar que se trata de un modelo sostenible desde un punto de vista ambiental , económico y social .
En ese sentido , el Instituto de Estudios Almerienses publicó a finales de 2020 el estudio « Cerrando ciclos en la agricultura intensiva bajo plástico . La Economia Circular aplicada a la agroindustria de Almería ». Esta publicación sirve como aproximación del modelo de Economía Circular a la agricultura intensiva bajo plástico de Almería y reúne además la visión que el sector tiene sobre la adopción de este modelo .
¿ Sostenible o Circular ?
Una de las primeras cuestiones que aborda el estudio es la diferenciación entre Sostenibilidad y Economía Circular . Aunque a veces sostenible y circular se usen como sinónimos a la hora de describir el compromiso por reducir su impacto en el entorno de un modelo , proyecto o empresa , no estamos hablando de lo mismo .
Por circular entendemos aquel sistema que adopta los principios de la Economia Circular , un modelo económico que promueve el desarrollo desacoplado del consumo de materias primas . Su intención es « cerrar el círculo », manteniendo el valor de los recursos materiales , productos o servicios durante el mayor tiempo posible , evitando los residuos .
En el caso de la agricultura intensiva bajo plástico de Almería , su modelo de sostenibilidad está centrado en la ecoeficiencia en el consumo de recursos , reducido al mínimo y haber minimizado el impacto en forma de sustancias nocivas este emite al entorno . Sin embargo , esta eficiencia sólo mejora un modelo lineal , pero no contribuye a la circularidad del mismo . Iniciativas como la Estrategia de la Granja a la Mesa , que forma parte del Pacto Verde Europeo ,
40 OTWO 26 / SEPTEMBER 2021