him make artisanal cheese in Bolonia. These are just
some of the unique experiences we can offer you!
The Coast of Trafalgar
Impressive coastal cliffs bring the Mediterranean
countryside to an abrupt and spectacular end. The
Tajo Tower is a strategic vantage point from which
Christians guarded the coast against the threat of
Berber pirates. Sail or kayak along the base of a cliff
of more than 100 metres where Peregrine Falcons
nest, visit the most Mozarabic city in Europe, explore
the La Janda lagoon, enjoy a sunset at Trafalgar li-
ghthouse, dine on the beach or visit the tuna factory
and Castilnovo tower in Conil; these are just some of
the experiences we feel you must enjoy here!
This area offers some of the most original and
special accommodation you can find: Visit the lar-
gest dovecot in Europe (c. XVII), houses at the foot of
Trafalgar Lighthouse or bubble-shaped
rooms in Zahora, surrounded by forest and ideal
for enjoying the local music, a melting pot of the re-
gion’s wildlife and art forms.
Sierra de Cadiz, Ronda and Grazalema
The Sierra de Grazalema has the highest register
of rainfall in Europe. It is the domain of Bonelli’s Ea-
gle, Rock Bunting, Bonelli’s Warbler, Alpine Accentor
and the Black Wheatear. The region is a protected
biosphere and is scattered with charming White Vi-
llages and valuable archeological ruins perched in
the mountains.
Educational Tourism
We are environmental professionals and offer
numerous classes and Master’s courses at Cádiz
University, also organizing excursions and academic
itineraries for students and teachers.
We view this region as an open-air classroom in
which we can learn about geography, biology, mari-
ne science, geology, flora, fauna and the protection
of nature reserves. We can also arrange technical
visits to investigation centres, natural parks, private
estates and research centres.
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OTWO 03 / OCTOBER 2019
OTWO 03 / OCTOBER 2019
llegan a puerto y acompañar al cabrero de Bolonia
en su quesería artesanal son experiencias únicas.
Costa de Trafalgar.
La naturaleza mediterránea más exuberante se
corta de un tajo hacia la profundidad del mar. La
Torre del Tajo es una estratégica atalaya desde don-
de los cristianos vigilaban la costa de la amenaza
berberisca. Navegar en barco o kayac por debajo de
un acantilado de más de 100 metros donde cría el
halcón peregrino, visitar la ciudad más mozárabe
de Europa, recorrer la laguna de La Janda, disfrutar
la puesta de sol en el faro de Trafalgar, cenar en la
playa o conocer la chanca y la torre de Castilnovo en
Conil son experiencias que no debe dejar de vivir.
Los alojamientos más especiales en los que haya
descansado nunca le esperan: el mayor palomar de
Europa (s. XVII), casas al pie del Faro de Trafalgar
o habitaciones-burbuja en Zahora rodeadas de la
magia del bosque, la música del sur y la fragua que
funde el arte y la naturaleza.
El reino de aves marinas y forestales dará paso a
una experiencia vital y gastronómica en la que huer-
ta, ganadería, viñedos y quesos ecológicos conviven
con el atún rojo de almadraba.
Sierra de Cádiz, Ronda y Grazalema.
La Sierra de Grazalema tiene el índice de pluvio-
metría más alto de España. Estamos en los dominios
del águila perdicera, el escribano montesino, mos-
quitero papialbo, acentor alpino o la collalba negra.
Esta Reserva de la Biosfera está salpicada por pue-
blos blancos de urbanismo andalusí y valiosos vesti-
gios arqueológicos que se encaraman en las laderas
de las montañas.
Turismo académico
Somos profesionales del medio ambiente, impar-
timos clases en varios Grados y Másteres en la Uni-
versidad de Cádiz, y realizamos excursiones y viajes
académicos con alumnos y profesores.
Concebimos el territorio como un aula al aire libre
en la que aprender geografía, biología, ciencias del
mar, geología, flora, fauna, gestión de espacios na-
turales, custodia del territorio y realizar visitas técni-
cas a espacios naturales, fincas privadas, empresas
y centros de investigación.