to prevent waste . It ’ s becoming more and more well known that the meat industry has a huge impact on our environment . If you or your family are not ready to ditch the meat from your dinner table , then at the very least try to source your meat from local farms and producers who will have a minimal impact on the environment and who have reared their animals in the best possible way .
When it comes to the vegetables and trimmings , visit your greengrocer or local market to ensure you can buy the veg loose and not wrapped in unnecessary plastic . Try to also get locally-grown produce and support your local organic farms where possible . If you ’ re buying sauces and condiments - get glass jars that can easily be reused or recycled and if you have the time to make things from scratch , you ’ re much more likely to reduce the packaging waste .
Most of all , enjoy the time with family and friends , and be kind to the planet !
pacto que la industria de alimentación cárnica tiene sobre el medio ambiente . Si ni nosotros ni nuestras familias estamos dispuestos a eliminar la carne de nuestra mesa de comedor , lo menos que podemos hacer es comprar a productores locales cuyo stock tiene un mínimo impacto sobre el medio ambiente y cuyos animales son explotados de la mejor forma posible .
En lo concerniente a las verduras , los restos de trocearlas y pelarlas y de sus envases , visitemos nuestra frutería o vayamos al mercado local donde podemos pedir que nos sean vendidas sin envoltorios de plástico . Intentemos asimismo apoyar la producción de verdura y fruta locales así como a nuestras granjas en la medida de lo posible . Si vamos a comprar salsas y condimentos , apostemos por los botes de cristal que son fácilmente reutilizables o reciclables y si tenemos el tiempo de elaborar comidas sin adquirir productos ya elaborados , reduciremos los residuos de envasado con toda probabilidad . Por encima de todo , disfrutemos de esta época con nuestros familiares y amigos y cuidemos nuestro planeta !
OTWO 42 / JANUARY 2023 41