OTWO Magazine December 2022 | Page 74

Fair traveller of

Amarytierra

The city of women

The sacred heart of Arequipa

Chapter 7

La ciudad de las mujeres , El sagrado corazón de Arequipa .
Text and photos : Ainara Martínez Rodríguez
The water runs happily between the jars where the laundry is washed . The sisters sing and , although it is forbidden , the mother superior does not silence them . They are such young novices and their voices are so sweet ... besides , they are the choir songs , it ’ s good that they are going through them . However , when the Prioress crosses the corner in the direction of Burgos Street , the choir singing and composure end . While playing in the water , the girls giggle and behave erratically . They are unaware that Mother Superior is aware of their lack of restraint , but what can she say to them when even her own daughter is enjoying herself ? She will use punishment later , at choir practice , to stop the outbursts ... and those in the laundry room .
Passing through the fountain square , she peeks into the kitchen . Sister Angustias and twenty others are at that time in full swing , stoves at maximum . At the end of the year , we will have to go back to the chimney sweeping , she notes mentally , while the other part of her brain delights in the smell of shrimp chupe , roasted corn to grind and chili beans . Today the farmers brought baskets of fruit , it ’ s cus-
El agua corre alegre entre las tinajas donde se lava la ropa . Las hermanas cantan y , aunque está prohibido , la madre superiora no les hace callar . Son novicias tan jóvenes y sus voces tan dulces … además son las canciones del coro , está bien que las repasen . No obstante las canciones del coro y la compostura cesan cuando la Priora gira la esquina en dirección a calle Burgos . Las chicas ríen y se alborotan , es fácil dejarse llevar al jugar con el agua . Lo que no saben ellas es que la Madre Superiora está al tanto de su falta de contención , pero qué les va a decir si hasta su propia hija se está divirtiendo . Más tarde , durante los ensayos del coro administrará disciplina para corregir las salidas de tono … y las del lavadero .
De paso por la plaza de la fuente se asoma a la cocina . Sor Angustias y otras veinte están a esas horas en pleno apogeo , fogones al máximo . A finales de año habrá que volver a deshollinar , anota mentalmente , mientras la otra parte de su cerebro se deleita con el olor a chupe de camarón , a maíz tostado para moler y a ají de habas . Hoy los campesinos trajeron capazos de fruta , es tiempo de chirimoya y las paltas ocupan casi la mesa entera . Aunque algunas de las hermanas pre-
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