to prevent waste. It’ s becoming more and more well known that the meat industry has a huge impact on our environment. If you or your family are not ready to ditch the meat from your dinner table, then at the very least try to source your meat from local farms and producers who will have a minimal impact on the environment and who have reared their animals in the best possible way.
When it comes to the vegetables and trimmings, visit your greengrocer or local market to ensure you can buy the veg loose and not wrapped in unnecessary plastic. Try to also get locally-grown produce and support your local organic farms where possible. If you’ re buying sauces and condiments- get glass jars that can easily be reused or recycled and if you have the time to make things from scratch, you’ re much more likely to reduce the packaging waste.
Most of all, enjoy the time with family and friends, and be kind to the planet!
pacto que la industria de alimentación cárnica tiene sobre el medio ambiente. Si ni nosotros ni nuestras familias estamos dispuestos a eliminar la carne de nuestra mesa de comedor, lo menos que podemos hacer es comprar a productores locales cuyo stock tiene un mínimo impacto sobre el medio ambiente y cuyos animales son explotados de la mejor forma posible.
En lo concerniente a las verduras, los restos de trocearlas y pelarlas y de sus envases, visitemos nuestra frutería o vayamos al mercado local donde podemos pedir que nos sean vendidas sin envoltorios de plástico. Intentemos asimismo apoyar la producción de verdura y fruta locales así como a nuestras granjas en la medida de lo posible. Si vamos a comprar salsas y condimentos, apostemos por los botes de cristal que son fácilmente reutilizables o reciclables y si tenemos el tiempo de elaborar comidas sin adquirir productos ya elaborados, reduciremos los residuos de envasado con toda probabilidad. Por encima de todo, disfrutemos de esta época con nuestros familiares y amigos y cuidemos nuestro planeta!
OTWO 40 / NOVEMBER 2022 55