MontRubí es una bodega familiar fundada en 1984 , pionera en la recuperación de variedades autóctonas , situada en un entorno idílico , un valle del Alt Penedès , a 60 km . de Barcelona , cubierto de viñedos , bosques de pino mediterráneo , encinas , olivos y robles , donde elaboran vinos ecológicos de altura . Estos vinos buscan el arraigo , la singularidad y el valor de la viticultura tradicional , por lo que siempre se seleccionan variedades de uva autóctonas .
La agricultura ecológica de MontRubí tiene como objetivo proteger al máximo el medio ambiente . El trabajo que se realiza tanto en las viñas como en la bodega sigue las prácticas ecológicas como muestra de respeto al hábitat y entendiéndolo como una de las principales fuentes para obtener la mejor calidad en cada uno de los vinos que elaboran .
Recientemente MontRubí ha dado un paso más y ha obtenido la certificación Bio y Vegana para sus vinos .
Los vinos MontRubí se elaboran respetando las tradiciones de sus antepasados y la innovación de nuestros tiempos , utilizando diferentes técnicas en función del estilo de vino que se quiera obtener y buscando que cada vino tenga una personalidad propia que refleje genuinamente la uva con la que se elabora y su territorio .
La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble francés , huevos de hormigón y ánforas artesanales de barro .
La gama completa de vinos de MontRubí incluye vinos blancos , rosados , tintos y dulces , así como los tan de moda vinos de naranja y Pet-Nat , todos ellos disponibles en Gibraltar exclusivamente en The Cellar by Saccone & Speed .
Consulte la gama completa en www . thecellar . gi