|
que le acompañemos en su viaje de Nápoles a Agbogbloshie ( Ghana ) para recorrer el corazón del Wastoceno con su deprimente muestrario de vertederos . Pero también nos enseña los diferentes tipos de estrategias y experiencias que algunas colectividades hacen para combatirlo .
El autor es profesor de Iinvestigación en la Institución Catalana de Investigación y Estudios Avanzados ICREA , en el departamento de Història de la Ciència de la Universitat Autònoma de Barcelona . Durante diez años dirigió el Laboratorio de Humanidades Ambientales del Real Instituto de Tecnología de Estocolmo ( KTH ) y es el actual presidente de la Sociedad Europea de Historia Ambiental .
The Omnivore ' s Dilemma : A Natural History of Four Meals . Michael Pollan .
|
If we were aware of what is at stake in our food choices , we would live in a better world . Pollan - one of America ' s most original and elegant authors - attempts to answer the omnivore ' s dilemma : What ' s for dinner tonight ? To do so , he exposes us to the different food chains : industrial , organic or alternative and the one we prepare ourselves depending on our habits .
However , it is impossible to separate our decision to eat from certain political , economic , psychological and even moral implications . In other words , eating is a political fact , and if you manage to change the way you eat , you are also changing the way politics is done .
A beautiful book by this journalist , activist and professor of journalism at the University of California , Berkeley .
|
El dilema del omnívoro : una historia natural de las cuatro comidas . Michael Pollán .
Si fuéramos consciente de lo que se pone en juego con nuestras decisiones alimentarias
|
viviríamos en un mundo mejor . Pollan — una de los autores más originales y elegantes de Estados Unidos — intenta respondernos al dilema del omnívoro ¿ qué cenamos esta noche ? Para ello nos expone las diferentes cadeneras alimentarias : industrial , orgánica o alternativa y el que nos preparamos nosotros mismos dependiendo de nuestras costumbres .
Sin embargo es imposible desligar nuestra decisión de comer de ciertas implicaciones políticas , económicas , psicológicas e incluso morales . Es decir , comer es un hecho político , y si consigues cambiar tu forma de alimentarte , también estás cambiando la forma en que se hace la política .
Bellísimo libro nos entrega este periodista , activista y profesor de periodismos en la Universidad de California , en Berkeley .
Films | Películas
Percy . Clark Johnson .
Another twist on the myth of David versus Goliath . Farmer Percy Schmeiser is sued by a major corporation for allegedly using his patented seeds .
Masterfully played
|
by Christopher Walken , this film based on true events chronicles the legal battle between Percy , his lawyer Jacson Weaver and environmental activist Rebecca Salcau against the entire machinery of industrial lobbies .
Percy . Título en español : Una voz contra el poder . Clark Johnson
Otros vuelta de tuerca al mito de David contra Goliat . El agricultor , Percy Schmeiser , es denunciado por una de las grandes corporaciones por usar supuestamente sus semillas , las cuales están patentadas .
Magistralmente interpretada por Christopher Walken , está película basada en hechos reales relata la batalla legal entre Percy , su abogado Jacson Weaver y la activista ambiental Rebecca Salcau contra toda la maquinaria de los lobbies industriales .
|